近期，受強寒潮天氣、新冠肺炎疫情局部反彈等因素影響，一些地區部分農(nong) 產(chan) 品價(jia) 格出現波動。春節期間農(nong) 產(chan) 品生產(chan) 形勢如何？供給有沒有保障？1月19日，經濟日報記者就相關(guan) 問題采訪了農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部有關(guan) 負責人。

該負責人表示，當前我國生豬產(chan) 能恢複勢頭良好，豬肉市場供給持續改善，畜禽、果蔬、水產(chan) 品生產(chan) 穩定、供給總體(ti) 充足。近期受節日消費拉動等因素影響，部分農(nong) 產(chan) 品價(jia) 格季節性走高，符合常年波動規律。從(cong) 春節期間市場形勢看，“菜籃子”產(chan) 品總體(ti) 生產(chan) 穩定，市場供給是有保障的。

由於(yu) 2020年蔬菜種植效益較好，種植戶生產(chan) 積極性高，今年冬春蔬菜整體(ti) 供給能力穩中有升。據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部農(nong) 情調度，目前全國在田蔬菜麵積8500多萬(wan) 畝(mu) ，同比增加100多萬(wan) 畝(mu) 。其中，“南菜北運”基地3200多萬(wan) 畝(mu) ，北方設施蔬菜2700多萬(wan) 畝(mu) 。近期全國平均每周蔬菜收獲產(chan) 量穩定在1400萬(wan) 噸左右，同比持平略增。

不少人關(guan) 心，2019年以來生豬生產(chan) 出現下滑，現在恢複情況如何？春節期間老百姓碗裏的肉有沒有保障？

對此，該負責人表示，2020年以來，在市場拉動和政策激勵雙重作用下，生豬生產(chan) 持續加快恢複，產(chan) 能快速提升，非洲豬瘟疫情得到有效控製，生豬市場供應持續改善。從(cong) 目前的供需情況看，前期壓欄肥豬因臨(lin) 近春節加快出欄，南方製作臘肉香腸活動接近尾聲，豬價(jia) 已經出現下降的苗頭。

近期，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部召集專(zhuan) 家會(hui) 商，結合前期生豬生產(chan) 恢複情況、新生仔豬數量、豬飼料銷量等因素測算，預計2021年1月份至2月份生豬出欄比上年同期增長25%左右，後期豬肉價(jia) 格還有下降空間。

此外，禽肉、禽蛋、牛奶產(chan) 量2020年也有明顯增長，牛羊肉生產(chan) 穩中有增。從(cong) 春節期間市場供應來看，產(chan) 蛋雞和肉雞存欄處於(yu) 曆史同期較高水平，雞蛋雞肉市場供應比較充足，價(jia) 格將總體(ti) 穩定。按照慣例，春節前牛羊出欄將顯著增加，市場供應總體(ti) 有保障，價(jia) 格將以穩為(wei) 主。

2020年我國漁業(ye) 生產(chan) 保持穩定，價(jia) 格維持低位且波動溫和。近期，對我國漁業(ye) 主產(chan) 區湖北、江西、廣東(dong) 、福建等省的調度顯示，各地克服疫情和寒潮天氣影響，生產(chan) 形勢較為(wei) 穩定，春節期間水產(chan) 品供給是有保障的，能夠滿足老百姓消費需求。

據該負責人介紹，每年春節都是“菜籃子”產(chan) 品消費旺季，一般規律是節前波動上漲、節後價(jia) 格回落。受疫情影響，多地倡導就地過年，預計大中城市農(nong) 產(chan) 品消費量較往年明顯增長。