歲末年初，“米袋子”“菜籃子”市場運行備受社會(hui) 關(guan) 注。在節日消費拉動和生產(chan) 流通成本增加支撐下，農(nong) 產(chan) 品價(jia) 格將呈何走勢？元旦春節期間“米袋子”“菜籃子”供給是否有保障？在日前召開的農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部新聞發布會(hui) 上，農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部市場與(yu) 信息化司司長唐珂、農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部種植業(ye) 管理司一級巡視員陳友權對這些問題進行了回應。

“米袋子”價(jia) 格以穩為(wei) 主

元旦春節傳(chuan) 統消費旺季即將到來，當前我國“米袋子”市場供應形勢如何？後期價(jia) 格能否保持基本穩定？

唐珂回應指出，“米袋子”穩不穩，主要看稻穀、小麥兩(liang) 個(ge) 口糧品種的生產(chan) 供給足不足。“由於(yu) 稻穀、小麥連續多年豐(feng) 產(chan) 、庫存充裕，近年來我國糧價(jia) 持續低位運行，今年受疫情、災情及資本炒作等影響，部分品種價(jia) 格呈階段性恢複上漲走勢，但總體(ti) 仍然保持基本穩定。”唐珂說。

唐珂具體(ti) 分析指出，分品種來看，稻米的價(jia) 格呈現“秈強粳弱”的態勢。隨著秋糧豐(feng) 收上市，稻穀糧源供給充足，南方的秈稻、秈米價(jia) 格穩中偏強，北方的粳稻、粳米相對偏弱。

數據顯示，11月份，晚秈稻收購均價(jia) 是每斤1.35元，環比漲1.5%；粳稻收購均價(jia) 為(wei) 每斤1.39元，環比跌0.7%；晚秈米批發均價(jia) 每斤2.1元，環比持平。

“小麥的價(jia) 格走勢呈現小幅上漲後企穩的態勢。今年夏收小麥上市後，價(jia) 格在玉米價(jia) 格上漲帶動下有所上漲，近期隨著競拍政策性糧源到貨，市場供給充裕，普通麥價(jia) 格保持穩定，優(you) 質麥有所走強。”唐珂說，11月份，鄭州糧食批發市場普通麥每斤1.23元，環比持平；優(you) 質麥每斤1.46元，環比漲4.5%。

農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部預計，今年我國小麥、稻穀產(chan) 量均穩中有增，庫存依然處於(yu) 曆史高位，後期口糧總體(ti) 價(jia) 格將繼續以穩為(wei) 主。

“菜籃子”價(jia) 格穩中有跌

“菜籃子”產(chan) 品同樣與(yu) 民生息息相關(guan) ，消費者普遍關(guan) 心，今年蔬菜供給形勢如何？

唐珂指出，今年秋冬季以來，隨著豬肉市場供給持續改善，豬肉價(jia) 格連續三個(ge) 月回落，蔬菜生產(chan) 保持穩定，價(jia) 格季節性回落，“菜籃子”產(chan) 品供給形勢總體(ti) 上好於(yu) 去年同期，價(jia) 格也呈穩中有跌走勢。

據國家統計局統計，11月份我國CPI環比下降0.6%，主要是肉、蛋、菜等食品價(jia) 格下跌帶動。農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部分析，從(cong) 元旦春節形勢看，主要“菜籃子”品種產(chan) 能和供給有保障。“如果不發生大範圍低溫雨雪災害天氣，預計價(jia) 格大幅波動上漲的可能性不大。”唐珂說。

唐珂具體(ti) 分析指出，分品種看，豬肉價(jia) 格小幅上漲後有望趨穩。11月份，能繁母豬存欄同比已連續6個(ge) 月增長，生豬存欄同比已連續5個(ge) 月增長，預計元旦春節期間豬肉供應量比上年同期明顯增加，豬肉價(jia) 格在春節前受需求拉動可能小幅震蕩上升，春節後企穩回落。

“目前，家禽存欄產(chan) 能處於(yu) 曆年較高的水平，禽肉、禽蛋市場供給有保障，價(jia) 格不會(hui) 出現明顯上漲，仍然低於(yu) 去年同期水平。”唐珂說，肉牛、肉羊三季度末存欄環比均有所增加，年末出欄也將持續增加，但進口受疫情影響不確定性較大。受元旦春節消費旺季影響，牛羊肉價(jia) 格呈穩中有漲走勢。水產(chan) 養(yang) 殖產(chan) 品上市加快，預計水產(chan) 品價(jia) 格穩中偏弱。今年蔬菜種植戶生產(chan) 積極性高，冬春蔬菜整體(ti) 供給能力穩中有升，菜價(jia) 將按常年規律運行。水果總體(ti) 豐(feng) 產(chan) ，市場供給充足，價(jia) 格受需求拉動將繼續季節性小幅上漲。

持續關(guan) 注低溫雨雪天氣和疫情影響

從(cong) 當前情況看，我國糧食和主要農(nong) 產(chan) 品供給總量充足、市場運行基本正常。“米袋子”“菜籃子”未來供給也備受關(guan) 注。

唐珂指出，從(cong) 後期走勢看，今年我國糧食生產(chan) 再獲豐(feng) 收，稻穀、小麥庫存保持曆史高位，生豬產(chan) 能恢複勢頭良好，畜禽及果蔬生產(chan) 穩定，明年國內(nei) 農(nong) 產(chan) 品市場有望繼續保持穩定，特別是元旦春節期間，“米袋子”“菜籃子”重點品種供給總量充足、品種豐(feng) 富，城鄉(xiang) 居民碗裏不會(hui) 缺糧缺油，也不會(hui) 缺肉少菜。

“在節日消費拉動和生產(chan) 流通成本增加支撐下，預計農(nong) 產(chan) 品總體(ti) 價(jia) 格將呈季節性波動上漲走勢，但大幅上漲可能性不大，需要持續關(guan) 注後期低溫雨雪天氣、疫情對農(nong) 產(chan) 品正常產(chan) 銷的影響。”唐珂說。

“我國糧食連年豐(feng) 收，今年又高位增產(chan) ，供需總量基本平衡。全國糧食人均占有量達480公斤左右，高於(yu) 400公斤的國際糧食安全標準線。稻穀、小麥兩(liang) 大口糧產(chan) 需平衡有餘(yu) ，庫存充裕，‘口糧絕對安全，穀物基本自給’有保障。”陳友權說，明年農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部將把抓好糧食生產(chan) 作為(wei) 重大的政治任務擺在首要位置，確保糧食種植麵積穩定在17.5億(yi) 畝(mu) 以上，同時優(you) 化種植結構，增加偏緊的農(nong) 產(chan) 品供給，著力提高單產(chan) ，確保糧食總產(chan) 量保持在13000億(yi) 斤以上，把中國人的飯碗牢牢地端在自己手中。