近幾年，人們(men) 的生活、消費方式發生了一些變化，尤其是出行與(yu) 休閑方式現出新風潮。2022年以來，露營、飛盤、騎行等高頻出現在朋友圈，使得我們(men) 可由此“管中窺豹”洞察新趨勢。數字貨運平台滿幫，也通過貨運大數據對十一長假消費進行了觀察，發現各地食品消費“鮮”字當頭，體(ti) 育用品需求量增加，反映出消費品質的提升，及度假方式的變化。一起看看北上廣深四大城市，以及稍早前受疫情影響的四川為(wei) 代表的十一長假消費特點。

“唯有愛與(yu) 美食不可辜負”，十一期間，人們(men) 進可出行，退可廚房，在短視頻平台加持之下，廚藝提升有了便捷路徑。其中烘焙備受追捧，精致濾鏡下渲染的美好畫麵，入口後的綿軟香甜，甚至朋友聊天的話題選擇，種種因素使得這項廚藝格外吸引人。十一期間（數據分析時段為(wei) 2022年9月19日至10月7日，下同），北京的廚具運入量較上月環比增長高達73.5%，麵粉運入量環比增長40.79%，可謂把十一過出了年味兒(er) 。這或許可以體(ti) 現南北方飲食習(xi) 慣差異，從(cong) 數據來看，相比之下，主要以大米為(wei) 主食的上海、廣州、深圳，麵粉運入量則無大幅增長。

（9月19日-10月7日期間，運入上海的食品top6為(wei) 凍品，飲料，蔬菜，五穀，香蕉，牛奶。）

國家農(nong) 業(ye) 部網站顯示，近年來，我國冷鏈物流市場規模快速增長，從(cong) 2012年1100億(yi) 元增長到2020年的超3800億(yi) 元，年複合增長16.8％。國務院辦公廳2021年底印發的《“十四五”冷鏈物流發展規劃》，是我國冷鏈物流領域第一份五年規劃，提出建設“四縱四橫”國家冷臉物流骨幹通道，到2025年初步形成銜接產(chan) 地銷地、覆蓋城市鄉(xiang) 村、連通國內(nei) 國際的冷鏈物流網絡。近幾年，在消費升級、疫情雙重刺激下，人們(men) 對食品的保鮮、存儲(chu) 、品質需求更高，且出現了預製菜等新品類，使得生鮮、凍品的運量增加。北京、上海、成都十一期間食品運入排行榜中，“凍品”均排在首位。以今年大火的露營為(wei) 例，圍繞其所需的凍品包括了火鍋、燒烤用料，如牛羊肉卷、雞翅、火鍋料等。

十一前，多地發布提示，提倡就地過節，市民心中的“詩與(yu) 遠方”縮小半徑，創造出了“城市微度假”的新玩法。而露營、騎行、飛盤、腰旗橄欖球、槳板等新的運動方式也成了度假必備項目。這些運動中需要用到帳篷、自行車、槳板、魚竿等用品。滿幫平台數據顯示，十一期間廣州、北京、深圳的體(ti) 育用品運入量較去年同期相比分別增長了21.5%、19.5%、3%。

我國盛產(chan) 生蠔，這種美味的生產(chan) 區綿延在3.2萬(wan) 公裏的海岸線上，又在各地演化出不同的烹製方法，從(cong) 遼寧的海蠣子大包，到山東(dong) 的清蒸生蠔，再到閩南的蚵仔煎，廣東(dong) 的烤生蠔……北上廣深四城中，最以廣深對生蠔的消耗量大，生蠔高居水產(chan) 運入量的榜首，可謂是當地饕客離不開的日常美食。再看北方，中秋之後，螃蟹上市，運入北京、上海的水產(chan) 則以各類螃蟹為(wei) 主。

9月初，四川省受疫情影響較為(wei) 嚴(yan) 重。在疫情“陰霾”逐步消散後，四川在十一期間顯示出了巨大的經濟活力，這點在公路貨運方麵有著最直觀的體(ti) 現。十一期間，食品飲料是四川除建材之外運入量最大的品類，其中，有312645噸飲料運入四川，成為(wei) 最受歡迎的食品類貨物。此外，四川省的冷鏈運輸量也始終較高。滿幫大數據顯示，9月19-10月7日，共有5372噸活魚運往四川，是所有冷鏈食品中運輸量最大的貨類。相當於(yu) 每天都有近57萬(wan) 斤的活魚運入四川省內(nei) 。可見四川人民對“水煮魚”是真愛。

從(cong) 滿幫貨運大數據中還可以看到，水果是日常消費中占比較大的一項。生活需要一點甜，美味又健康的水果無疑是很好的選擇。十一期間，北上廣深各地運入的食品TOP10名單中，水果均占有3個(ge) 以上席位，深圳更是占到了5席之多，分別是葡萄、西瓜、桔子、柚子、蘋果。葡萄在今年9月的“豐(feng) 收節”中就有不俗表現，堪稱各地農(nong) 民致富寶石。滿幫貨運大數據顯示，十一運入北上廣深水果中，北京、廣州、深圳首位均為(wei) 葡萄。我國葡萄主產(chan) 區集中在新疆、陝西、河北、河南、雲(yun) 南、山東(dong) 等地，8月31日到9月8日十天之內(nei) ，滿幫旗下運滿滿冷運平均每天有超1000車、1.6萬(wan) 噸陽光玫瑰，從(cong) 大理由冷藏車運往包括浙江、廣東(dong) 在內(nei) 的全國各地。

此外，滿幫還從(cong) 貨運大數據中看到一些比較有趣的消費現象，例如，北上廣深四地無一例外，喝酒比喝果汁多，越往南越“精致”些，運入上海的酒類top名單中出現了葡萄酒，運往廣州、深圳的雞尾酒運入量僅(jin) 次於(yu) 啤酒。在肉類排行榜中，北京消費的肉以豬肉居首，而上廣深三地皆以水產(chan) 類為(wei) 首，且牛蛙都在top5榜單中。

來自福建的冷藏車司機潘師傅，十一期間從(cong) 雲(yun) 南運水果去了廣東(dong) 。來自山東(dong) 的時師傅所在的車隊，不少司機假期持續從(cong) 山東(dong) 臨(lin) 沂、濟寧等地運蔬菜到北京新發地。貨運師傅們(men) 高效運轉的車輪，保障了各地市民的節日消費，貨運、消費、經濟相互促進。你的假期是如何度過的？