近來，外賣平台對商家的“抽傭(yong) ”比例高、標準不透明問題飽受詬病。為(wei) 此，一些外賣平台上線了更加精細化的計費方案，不再像以往那樣按照訂單金額比例“抽傭(yong) ”。

在新計費方式下，商戶對平台的傭(yong) 金支出將有哪些變化？將會(hui) 對商品價(jia) 格產(chan) 生怎樣的影響？《工人日報》記者對此進行了調查。

啟用階梯式計費模式

“雖然總價(jia) 變化不明顯，但是看到後台收費構成變成技術服務費和履約服務費兩(liang) 個(ge) 部分了。”在廈門經營一家海鮮餐飲店的林帥告訴記者。

以往，外賣平台以訂單價(jia) 格為(wei) 基數按比例收取服務費。平台對不同商家的“抽傭(yong) ”比例不同，對於(yu) 外賣平台中數量占比超8成的中小商戶而言，“抽傭(yong) ”比例往往達到20%甚至更高。

在新計費方式下，平台服務費由技術服務費和履約服務費兩(liang) 部分構成。技術服務費大約為(wei) 訂單價(jia) 格的6%，並設有保底費用；履約服務費由距離收費、價(jia) 格收費、時段收費3部分構成，且根據距離、價(jia) 格、時段不同呈現出“階梯式”收費模式，其中價(jia) 格收費基數為(wei) 商品小計減去商家活動支出。

不同城市收費規則一致，但收費比例和金額略有區分。以廈門為(wei) 例，技術服務費比例為(wei) 5.8%，保底收費1.14元；配送距離為(wei) 3公裏內(nei) 收起步價(jia) 2.6元，3公裏以上每0.1公裏加收0.15元；訂單價(jia) 格在20元以下不收價(jia) 格收費，20元~30元部分每上漲1元加收0.11元，30元~60元部分每上漲1元加收0.13元，60元以上部分每上漲1元加收0.16元；00:00~03:00每單加收1元，03:00~06:00每單加收1.5元，21:00~24:00每單加收0.5元。

一些商家感覺“抽傭(yong) ”變化不大

林帥給記者看了最近的幾筆訂單：訂單價(jia) 格為(wei) 103.4元、129.4元、39.4元、34元，商家實收82.27元、102.1元、31.62元、27.31元，“抽傭(yong) ”比例為(wei) 20.4%、21.1%、19.7%、19.7%。林帥認為(wei) ，自己大部分訂單的“抽傭(yong) ”與(yu) 以前相比變化並不明顯，還是在20%左右。

他還給記者展示了一個(ge) 較為(wei) 特殊的訂單：一位顧客在淩晨1點多點了價(jia) 格為(wei) 18.4元的花蛤蒸蛋，配送距離為(wei) 3.5公裏。訂單顯示，技術服務費收取保底1.14元，距離收費3.35元，價(jia) 格收費0元，時段收費1元，平台共計收取服務費5.49元。“這一單的‘抽傭(yong) ’就接近30%。”林帥無奈地說。

門店日均訂單量300單左右，北京某連鎖早餐店的店長王振對不同訂單間的“抽傭(yong) ”差異感受頗深。一單價(jia) 格為(wei) 73.49元的訂單，配送距離2.7公裏，平台服務費13.53元，“抽傭(yong) ”比例為(wei) 18.4%；而另外一單價(jia) 格為(wei) 11.39元的訂單，配送距離2.5公裏，平台服務費4.7元，“抽傭(yong) ”比例竟然高達41.3%。

對於(yu) 外賣平台“抽傭(yong) ”規則的變化，林帥直言：“想做良心店家，食材成本必須占到商品價(jia) 格的40%左右，加上房租、水電、人力費用，堂食能賺到的錢都少之又少，外賣各種活動優(you) 惠再加上‘抽傭(yong) ’，基本沒錢可賺，低價(jia) 訂單甚至要賠錢。”

可能倒逼商家提價(jia) 或節約成本

“配送距離遠的外賣多收一點傭(yong) 金我能理解，但為(wei) 什麽(me) 低價(jia) 訂單本來賺得就少，還要抽走更高比例的傭(yong) 金呢？”王振算了這樣一筆賬：按照北京的“抽傭(yong) ”規則，3公裏以內(nei) 不附加時段收費的20元、50元、80元的訂單，“抽傭(yong) ”比例分別為(wei) 23.5%、18.3%、18.3%。

從(cong) 下午3點開店到淩晨3點，主營晚餐和夜宵生意的林帥常為(wei) 深夜時段收費發愁：“我們(men) 這種小店沒那麽(me) 多資金投入到平台活動上，就指著別家店都打烊了我們(men) 的排名能靠前點，這筆錢不得不花。”

有分析指出，外賣平台的精細化計費模式會(hui) 在一定程度上重構外賣市場的激勵方向。商家為(wei) 追求利益最大化，會(hui) 傾(qing) 向於(yu) 選擇距離近、價(jia) 格較高的訂單。一方麵，有位置優(you) 勢的商家更容易節約成本，商家可以根據自身需要調整配送範圍；另一方麵，低價(jia) 商品“抽傭(yong) ”高、盈利少，可能倒逼商家提升商品價(jia) 格或節約商品成本。

北京雲(yun) 嘉律師事務所律師趙占領認為(wei) ，外賣平台作為(wei) 電商平台，應當遵循公開、公平、公正的原則，製訂平台服務協議和交易規則。