眾(zhong) 所周知，茅台酒是中國白酒行業(ye) 為(wei) 數不多的幾個(ge) 已通過綠色食品認證的產(chan) 品之一。這不僅(jin) 是因為(wei) 茅台擁有得天獨厚的綠色釀造環境、與(yu) 眾(zhong) 不同的綠色的傳(chuan) 統釀造工藝，更在於(yu) 茅台的近乎苛刻的原材料篩選係統。
　　茅台堅持綠色供應誠實守信做好酒
　　據有關(guan) 人士介紹，從(cong) 田間地頭生長的糯高粱開始，茅台就開始精心打造一條“綠色供應鏈”。從(cong) 原料的綠色獲取、供應商的綠色供應、產(chan) 品的綠色加工到廢棄物的綠色回歸，整個(ge) 綠色供應鏈倡導低消耗、低排放，在保證茅台酒綠色、有機、健康品質的同時，實現了自然和諧的可持續發展。
　　在茅台的“綠色供應鏈”管理中，有機原料每袋必抽、包裝材料每個(ge) 必檢，並使用有機麻袋專(zhuan) 裝；與(yu) 酒直接接觸的所有設備及材料(酒壇、酒瓶、酒蓋、包括五金管配件等)必須通過第三方權威機構檢測，提供不低於(yu) 國家標準的檢測合格報告。為(wei) 了做到廢棄物不廢不棄，貴州茅台創造了中國白酒行業(ye) 第一個(ge) 完整的閉合生物循環圈，建立了獨具特色的循環經濟，在中國白酒行業(ye) 中獨樹一幟。
　　早在2012年底，貴州茅台酒股份有限公司在深圳召集其近百家原材料供應商，對物流、設計、原料等方麵實現綠色環保標準的供應商進行表彰。在那次大會(hui) 上茅台集團董事長袁仁國等帶領全體(ti) 供應商宣誓：“嚴(yan) 格質量控製、加強原料選配、流程控製和出庫把關(guan) ，實現茅台酒的綠色供應。”
　　茅台集團在茅台鎮、赤水河優(you) 越的自然條件之下，對其產(chan) 品的內(nei) 在品質、外在包裝等方方麵麵都提出更高要求。從(cong) 原材料開始，每一個(ge) 環節都確保無公害、無汙染、無毒，堅持不懈地、嚴(yan) 格地向國際環保食品的標準看齊。因此，茅台集團早早就通過了有機食品認證和ISO14001環境管理體(ti) 係認證。茅台酒及其係列產(chan) 品也越發符合廣大消費者“綠色、環保、健康、自然”的消費趨勢和要求。
　　袁仁國董事長指出，誠信作為(wei) 中華民族的傳(chuan) 統美德，中國道德文化的核心，是為(wei) 人之本，是高尚的人格信仰。“茅台酒的生產(chan) ，始終堅持‘健康永遠，國酒永恒’的願景，致力於(yu) 做世界上最好的蒸餾酒，確保產(chan) 品綠色、有機、健康的品質，確保食品安全，永葆國酒地位不動搖，成為(wei) 我國最具國際影響力的白酒企業(ye) 。”
　　茅台綠色理念引領酒業(ye) 可持續發展
　　在更多的企業(ye) 以利潤最大化為(wei) 最高目標的今天，茅台始終堅持社會(hui) 效益、環境效益與(yu) 經濟效益協調發展，始終做好堅守與(yu) 放棄，始終堅持有所為(wei) 、有所不為(wei) 。堅持原產(chan) 地生產(chan) ，絕不因土地資源稀缺離開茅台鎮生產(chan) ；堅守道法自然的傳(chuan) 統工藝，絕不通過技術手段縮短生產(chan) 周期；堅守自然和諧、以酒勾酒的勾兌(dui) 理念，絕不添加任何其他物質。
　　除了釀酒原料，“綠色茅台”的理念在茅台集團的包裝環節也體(ti) 現得淋漓盡致。多年來，茅台一直不斷探索提高產(chan) 品質量的新材料、新技術、新工藝，持續改進包裝材料質量。蔗渣紙、石頭紙等更低碳環保的材料，逐步進入包裝材料使用；在貴州茅台係列酒中，醬門經典茅台王子酒、嘉賓級茅台迎賓酒的內(nei) 托，采用了綠色可降解的PET材料；包裝印刷采用有機大豆油墨、水性膠、水性膜等，以杜絕笨、鉛等汙染，減少了對石油產(chan) 品的依賴，最大限度地提升了食品安全的標準。
　　不僅(jin) 如此，茅台從(cong) 對消費者負責的角度出發，在包裝上廣泛引進新技術，例如將茅台酒專(zhuan) 用小酒杯由人工吹製改為(wei) 機械吹製，基本消除了外形及容積的誤差；采用全球最先進的防偽(wei) 技術，為(wei) 消費者準確識別，放心飲用提供物質保障。
　　有關(guan) 專(zhuan) 家評價(jia) 說，茅台已成為(wei) 中國食品行業(ye) 的綠色管理標杆，正用“綠色”領航中國酒業(ye) 健康發展。