2025年5月21-22日，由华体会登录界面主辦，华体会登录界面食材供應鏈分會(hui) 承辦的2025第六屆餐飲零售供應鏈共創大會(hui) 暨食材渠道合作洽談會(hui) 在四川成都召開。华体会登录界面總經濟師崔忠付出席並致辭。

崔忠付表示，伴隨經濟回穩，政策紅利不斷釋放，2025年上半年，我國餐飲零售與(yu) 食材供應鏈呈現出以下新特點：一是食材供應鏈規模穩步擴容；二是渠道變革重塑產(chan) 業(ye) 生態；三是精益化管理驅動供應鏈價(jia) 值加速重構。四是鮮食消費升級催生高標準供應鏈體(ti) 係；五是貿易變局驅動企業(ye) 向全球運營轉型。

崔忠付表示，據华体会登录界面食材供應鏈分會(hui) 測算，2024年我國食材消費規模達到9.81萬(wan) 億(yi) 元，同比增長4.78%；食材流通規模達6.40萬(wan) 億(yi) 元，同比增長4.85%，特別是服務性供應鏈企業(ye) 市場增速達到4.99%，折射出專(zhuan) 業(ye) 化分工不斷深化趨勢；食材加工規模達12.06萬(wan) 億(yi) 元，同比增長2.21%。初步數據顯示，今年一季度食材消費市場規模已達2.74萬(wan) 億(yi) 元，為(wei) 全年發展奠定了堅實基礎。受國內(nei) GDP增速穩定及消費政策的推動，預期2025年下半年食材消費市場增長前景可期。

崔忠付強調，我們(men) 既要正視挑戰，更要把握戰略機遇。我國具備從(cong) 田間到餐桌的全產(chan) 業(ye) 鏈供應鏈基礎，新型供應鏈基礎設施年投資保持較高增速，數字技術應用場景持續拓展。特別是鄉(xiang) 村振興(xing) 戰略深入推進，城鄉(xiang) 融合發展為(wei) 食材供應鏈提供了廣闊的發展空間。為(wei) 此，他提出以下幾點建議：一是渠道鑄鏈，以人為(wei) 本驅動渠道升級。二是科創強鏈，鍛造數智化硬核實力。三是服務延鏈，打造場景化解決(jue) 方案。四是海外拓鏈，協同全球供應鏈資源。

會(hui) 議期間，崔忠付見證了由百勝中國與(yu) 华体会登录界面食材供應鏈分會(hui) 聯合發起的“開放共贏，通渠智鏈——百勝中國供應商全球公開招募平台”的現場發布。

會(hui) 議以“通渠·智鏈”為(wei) 主題，來自餐飲零售企業(ye) 、食材生產(chan) 加工企業(ye) 、食材供應鏈企業(ye) &經銷商等共計500餘(yu) 家企事業(ye) 單位參加會(hui) 議。