優(you) 結構 創品牌 推動食材供應鏈高質量和可持續發展

——在“2023第四屆食材供應鏈國際大會(hui) ”上的致辭

华体会登录界面副會(hui) 長兼秘書(shu) 長 崔忠付

2023年5月23日

尊敬的各位中外嘉賓：

大家上午好！

在這春去夏至、萬(wan) 木蔥蘢、生機勃發的美好時節，歡迎大家齊聚國際經濟中心上海，共同召開“2023第四屆食材供應鏈國際大會(hui) ”。在此，我謹代表主辦方华体会登录界面，向與(yu) 會(hui) 的各位嘉賓表示熱烈的歡迎和衷心的感謝。我們(men) 希望通過本次大會(hui) ，凝聚共識、群策群力，共同探求全球食材供應鏈發展的新方向與(yu) 新路徑。

2023年是全球食材產(chan) 業(ye) 鏈供應鏈發展麵臨(lin) 壓力挑戰與(yu) 機遇重構的一年。一方麵，國際經貿形勢依然複雜嚴(yan) 峻，全球經濟體(ti) 間的博弈依舊存在，食材貿易作為(wei) 全球貿易的重要組成部分，同樣麵臨(lin) 多重不確定不穩定性因素。另一方麵，國際區域間的合作日益凸顯、多邊貿易體(ti) 係愈加開放，由此釋放出的巨大發展潛力備受期待。積極推進全球食材供應鏈的協同高效建設，促進全球食材貿易的暢通有序發展，成為(wei) 各國各企業(ye) 共同關(guan) 注的焦點話題。

現階段，全球食材貿易及供應鏈發展呈現出三個(ge) 新態勢：

一、食材進出口“東(dong) 升西降”，激發食材供應鏈新活力

全球食材供應鏈呈現“友岸化”和“近岸化”特征，以西方發達經濟體(ti) 為(wei) 首的區域供應鏈重塑，降低了對中國食材供應的依賴度，中國食材出口對西方市場依賴度被動下降。

伴隨RCEP協定正式生效，中國與(yu) 東(dong) 盟貿易往來便利化，中國食材進出口對東(dong) 盟依賴度主動上升。東(dong) 盟已然成為(wei) 全球食材經濟最為(wei) 活躍的地區之一，同時是中國最大的食材貿易夥(huo) 伴。2022年，中國和東(dong) 盟的食材貿易額為(wei) 610億(yi) 美元，占進出口總額的18.4%，是中國食材第一大出口市場和第二大進口來源地。

“東(dong) 升西降”格局將在2023年進一步激發全球食材產(chan) 業(ye) 鏈供應鏈的新活力。

二、全球食材貿易發展重心轉移，中國地位穩步提升

中國是全球最大的食材消費市場，同時擁有全球四分之一食材體(ti) 量。在全球食材貿易增速放緩的大環境下，2022年，中國食材消費市場規模達15.5萬(wan) 億(yi) ，2023年第一季度食材消費市場規模3.13萬(wan) 億(yi) ，同比增長3.8%，需求持續穩定增長，展現出強大的吸引力，中國食材消費市場表現亮眼。

2022年，海關(guan) 總署統計中國食材進出口總額為(wei) 3343.2億(yi) 美元，同比增長9.9%。其中：出口982.6億(yi) 美元，同比增長16.5%；進口2,360.6億(yi) 美元，同比增長7.4%；貿易逆差1,378億(yi) 美元，比上年同期擴大1.7%。出口同比降幅擴大而進口同比降幅收窄，且絕對水平均好於(yu) 市場預期。

三、雙循環格局下，內(nei) 需主導地位顯現

從(cong) 食材各品類量價(jia) 拆分後發現，2022年，肉類進口量同比下降21.0%，水果進口量同比下降7.5%，糧食進口量同比下降10.7%，水產(chan) 品出口量同比下降1.3%，水果出口量同比下降7.9%。“衰退式順差”表現明顯，麵對全球經濟“淺衰退”，映射出2022年中國的內(nei) 需力不足。擺脫了疫情阻礙的中國，內(nei) 需格局開始凸顯，2023年1-4月食材進出口總額1117.1億(yi) 美元，同比增長9.7%。其中水果、肉類、水產(chan) 品等進口數量、進口金額雙雙提速。

應對內(nei) 需變化，需完善供應鏈基礎設施建設、優(you) 化供應鏈成本、穩定食材供應，支撐食材消費內(nei) 循環的主體(ti) 地位。

中國政府高度重視食材產(chan) 業(ye) 鏈供應鏈發展。“二十大”報告指出，著力打造具有更強創新性、更高附加值、更具競爭(zheng) 力的產(chan) 業(ye) 鏈供應鏈。樹立大食物觀，構建糧經飼統籌、農(nong) 牧漁結合、植物動物微生物並舉(ju) 的多元化食物供給體(ti) 係，實現各類食物供求平衡。健全糧食流通體(ti) 係，增強儲(chu) 備調控能力。並再次強調，要加快構建以國內(nei) 大循環為(wei) 主體(ti) 、國內(nei) 國際雙循環相互促進的新發展格局。2023年中央一號文件指出，要發揮食材國際貿易作用，深入實施食材進口多元化戰略。

如今發展格局已經改變，為(wei) 積極順應變革要求，我提出以下四點發展方向：

一、高質量發展是食材供應鏈長期堅持的要求

2022年我國食材產(chan) 量穩步上漲，食材產(chan) 地冷鏈設施建設新增至少1.6萬(wan) 個(ge) ，新增一定規模的食材產(chan) 業(ye) 園區百餘(yu) 家，“一帶一路”參與(yu) 國家的農(nong) 業(ye) 投資規模不斷加大，食材貿易持續發展，食材產(chan) 業(ye) 已然從(cong) 尋找新增量突破口的階段逐步邁向高質量新發展的台階。

經曆疫情影響後，食材的全供應鏈安全監測暴露於(yu) 大眾(zhong) 視野，備受重視，我國的食材供應鏈在數字化、技術能力及管理水平仍有不足，標準化、產(chan) 業(ye) 化、社會(hui) 化、品質化程度仍與(yu) 發達國家有差距。要繼續堅持加強國際間的交流與(yu) 合作，建立食材安全管理、安全保障共治共享的信息機製，進一步提高食材安全的國際合作質量和效率。形成食材的品質化能夠使加工成本和管理成本逐步降低，同時也能刺激我國食材消費的潛能更好釋放，成為(wei) 經濟內(nei) 循環增長的長久動力。

二、品牌建設是食材供應鏈創造長期價(jia) 值的核心

我國食材供應鏈企業(ye) 品牌少，深深的阻礙行業(ye) 發展，提升供應鏈品牌建設要從(cong) 商流、物流、金融、科技及人才五個(ge) 維度提升：

商流助力，大力培育、支持、打造供應鏈創新或示範品牌企業(ye) 。物流助力，大力培育骨幹食材供應鏈品牌企業(ye) 和食材產(chan) 業(ye) 園區建設，提高食材供應鏈服務質量，完善產(chan) 地、銷地食材流通網絡。金融助力，從(cong) 金融服務抓品牌建設，提高資金使用效率，推動食材產(chan) 業(ye) 的建設與(yu) 發展。科技助力， “百億(yi) 研發，百萬(wan) 技術，百家爭(zheng) 先”讓技術助力農(nong) 業(ye) 從(cong) 增量轉向存量的新時代，通過數據助力產(chan) 銷決(jue) 策，全程追溯打造品牌，與(yu) 國際進一步接軌。人才助力，從(cong) 院校開始提供供應鏈人才支撐，培養(yang) 專(zhuan) 業(ye) 化人才，提升人才資源儲(chu) 備，提高專(zhuan) 業(ye) 素養(yang) 與(yu) 管理化水平。

三、進出口結構優(you) 化是食材供應鏈重塑的源動力

2015年至2022年，我國食材貿易額由1757.7億(yi) 億(yi) 美元增至3343.2億(yi) 美元，實現翻一番，年均增速約12.6%。進口方麵，高品質食材愈加豐(feng) 富，出口方麵，水產(chan) 品、蔬菜、水果等勞動密集型產(chan) 品出口額占比92.2%，但特色優(you) 質高價(jia) 值食材僅(jin) 占5.1%。

優(you) 化食材進出口結構，增加高技術含量和高附加值食材在進出口中的比重，有助於(yu) 推動農(nong) 業(ye) 轉型升級。一方麵，擴大優(you) 質種子種苗、先進技術裝備、安全高效農(nong) 藥化肥技術鏈，將更好滿足國內(nei) 消費和農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 升級需求；另一方麵，優(you) 化出口食材品質、包裝、儲(chu) 運等標準，提高產(chan) 品出口附加值，有助於(yu) 提升我國食材在國際上的競爭(zheng) 力，打造出國際品牌，推動農(nong) 業(ye) 向全球產(chan) 業(ye) 鏈價(jia) 值鏈高端邁進。

四、綠色可持續是食材供應鏈發展的助推手

全球綠色可持續發展進程進入關(guan) 鍵節點，是否清潔低碳高效成為(wei) 問題治理的主色調。中國也對綠色可持續發展愈加重視，將繼續推進傳(chuan) 統產(chan) 業(ye) 綠色轉型和能源綠色低碳發展，廣泛推行綠色生產(chan) 方式，加快構建綠色低碳循環發展的經濟體(ti) 係。避免由於(yu) 極端天氣災害直接造成經濟損失的短期問題與(yu) 全球產(chan) 業(ye) 鏈和供應鏈重構的長期問題。

截至2023年，約有三分之一的糧食生產(chan) 因供應鏈流通的不完善等因素在損失或浪費。這部分損失及浪費以及食材供應鏈活動產(chan) 生的溫室氣體(ti) 排放可達全球的4%，溫室氣體(ti) 的排放是引起氣候變化危機的最主要因素之一。為(wei) 了避免由於(yu) 氣候變化帶來的不可逆災難性事件，緩解民生保障壓力，食材供應鏈的綠色可持續發展是緊急且必要的。

磨礪使得玉成，篤行方能致遠，我們(men) 是同路人，也是同行者。我相信，麵對全球食材產(chan) 業(ye) 鏈供應鏈重構的危與(yu) 機，全球行業(ye) 同仁協同共進、全力以赴，勢必能把握新機會(hui) ，如磐石般抵禦壓力，共創“全球協同·價(jia) 值新生”的新局麵！