2022年8月9-10日，由华体会登录界面主辦，华体会登录界面食材供應鏈分會(hui) 、福州市商務局承辦，福州市人民政府、挪威海產(chan) 局、西班牙駐華大使館、波蘭(lan) 投資貿易局、日本貿易振興(xing) 機構北京代表處以及福建省物流協會(hui) 支持的2022全球食材供應鏈峰會(hui) 暨第十屆餐飲零售合作洽談會(hui) 在福州舉(ju) 辦。华体会登录界面副會(hui) 長兼秘書(shu) 長崔忠付出席並發表講話。

崔忠付表示：“強化供應鏈主導權、增強開放格局下的長期競爭(zheng) 力成為(wei) 各國迎接新一輪全球競爭(zheng) 的關(guan) 鍵。2021年中國食材消費市場規模已突破15萬(wan) 億(yi) 元，初級食材市場規模約6.5萬(wan) 億(yi) 元，食材加工市場規模達到10.46萬(wan) 億(yi) 元，食材流通市場規模8.37萬(wan) 億(yi) 元，食材物流總費用約0.7萬(wan) 億(yi) 元。麵向食材消費體(ti) 量龐大的中國市場，積極順應變革要求，昂首邁向高質量發展新征程，既是破解當前發展難題的關(guan) 鍵，也是推動企業(ye) 從(cong) 品類擴張走向品質塑造、品牌引領的必由之路。”

雙循環新格局下，如何內(nei) 外兼修打通國內(nei) 國際兩(liang) 個(ge) 市場兩(liang) 種資源，是我國食材產(chan) 業(ye) 鏈各方企業(ye) 做大做強的必修課，食材生產(chan) 成本高企、供應鏈中斷、物流受阻、需求放緩、數字化程度低、人才短缺等問題也在不斷考驗著食材企業(ye) 的抗風險能力，食材供應鏈市場充滿著機遇與(yu) 挑戰。

此次峰會(hui) 上，崔忠付共同見證了餐飲與(yu) 食材供應鏈綜合評價(jia) 指數發布，該指數是為(wei) 了填補食材行業(ye) 數據空白，進一步完善數據平台的數據體(ti) 係，為(wei) 行業(ye) 提供更全麵與(yu) 智能的數據服務。攜手嘩啦啦推出“餐飲與(yu) 食材供應鏈綜合評價(jia) 指數”，依托嘩啦啦SaaS係統及大數據係統，借助於(yu) 價(jia) 格、采購量、城市、消費、物流、庫存、效益、資金和就業(ye) 等數據，準確捕捉餐飲食材的趨勢及特點，反映食材走勢變化的先行、同步、滯後等一係列指標具有客觀性、快捷性、周期性、綜合型及先行性的特點。是觀察餐飲食材采購的“風向標”和“晴雨表”，對采購相關(guan) 人員有著較深的影響力。

  本次峰會(hui) 以“升維·聚合進化”為(wei) 主題，邀請到國內(nei) 外百家餐飲零售，百家生產(chan) 加工、百家食材供應鏈、百家溫控服務企業(ye) 共同參與(yu) ，分享最新價(jia) 值理念、優(you) 質服務及創新技術，洞察未來趨勢。是食材供應鏈相關(guan) 企業(ye) 不可錯過的年度盛會(hui) 。