在廣州市花都區，一座現代化倉(cang) 庫悄然而立，依托6000多個(ge) 傳(chuan) 感器和監控探頭，倉(cang) 庫糧食顆粒清晰可見。

這是中國儲(chu) 備糧管理集團有限公司倉(cang) 儲(chu) 物聯網的一部分，如今，該公司已經建成了覆蓋全國的龐大糧食倉(cang) 儲(chu) 物聯網，以保證中央儲(chu) 備糧“質量良好、數量真實”。

國家存糧“心中有數”

中央儲(chu) 備糧廣州直屬庫有限公司是中央儲(chu) 備糧食倉(cang) 庫之一，占地178畝(mu) ，儲(chu) 糧超過10萬(wan) 噸，足夠100萬(wan) 人吃上半年。

以前，每一個(ge) 糧倉(cang) 就是一個(ge) 獨立的儲(chu) 糧單位，信息查閱隻能靠人力、看報表，“庫區擁有20個(ge) 倉(cang) 庫，每個(ge) 倉(cang) 庫1500平方米，糧食堆高6米。別說細致檢查，每個(ge) 糧倉(cang) 走一遍都費時費力。”中央儲(chu) 備糧廣州直屬庫有限公司總經理黎曉東(dong) 告訴記者，“現在打開電腦就能完成，省人省力，又快又好。這是物聯網帶來的變化。”

“糧堆中，以5米距離為(wei) 網格，架設了4層約300個(ge) 測溫點，內(nei) 外還有兩(liang) 個(ge) 濕度傳(chuan) 感器，通過互聯網實時向分公司和集團總部回傳(chuan) 數據。”黎曉東(dong) 介紹說，傳(chuan) 感器能實時采集、分析、預警倉(cang) 內(nei) 糧食溫度的細微變化，發現問題可第一時間得到處理。

中儲(chu) 糧集團廣州分公司倉(cang) 儲(chu) 管理處處長陶琳岩介紹說，高清監控攝像頭擁有23倍放大、360度旋轉能力，讓管理部門擁有了全天候、無盲點的遠程監控能力，可實時監控每一個(ge) 直屬庫倉(cang) 內(nei) 外實況。

覆蓋全國980多個(ge) 倉(cang) 庫、擁有432萬(wan) 個(ge) 糧情傳(chuan) 感器和81158個(ge) 監控探頭……物聯網不僅(jin) 實現在線監測，還能通過人工智能算法控製實地環境，智能通風決(jue) 策模型可計算出通風方式、通風時長，並遠程操控風機、通風窗，實現通風的智能決(jue) 策。

中儲(chu) 糧集團公司新聞發言人申雷海說，過去，人工開倉(cang) 通風需要40分鍾，現在坐在辦公室，1分鍾內(nei) 就可操控20多個(ge) 大型糧倉(cang) 。

糧食安全“穩如磐石”

指標顯示，我國糧食安全“穩如磐石”。

供需方麵，據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部數據，我國糧食產(chan) 量已連續五年穩定在1.3萬(wan) 億(yi) 斤以上，2019年更是創曆史新高，達到13277億(yi) 斤，人均糧食占有量超過470公斤，高於(yu) 人均400公斤的國際糧食安全的標準線。

與(yu) 此同時，隨著飲食結構的不斷調整提升，我國人均糧食消費量不斷下降，2018年城鎮為(wei) 110公斤，農(nong) 村為(wei) 148.5公斤。

庫存方麵。按照聯合國糧農(nong) 組織的標準，隻要糧食庫存比例達到17%至18%，就達到了安全線，據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部有關(guan) 負責人介紹，我國糧食庫存水平遠高於(yu) 國際安全線，特別是小麥和稻穀兩(liang) 大口糧的庫存量，足夠全國人吃一年。

進口方麵，據政府部門的統計數據，2019年中國穀物淨進口1468萬(wan) 噸，不到300億(yi) 斤，僅(jin) 占中國穀物消費量的2%左右，進口的穀物多為(wei) 強筋弱筋小麥、泰國大米等，以作調劑，滿足個(ge) 性化、多樣化的消費需求。

中國糧食儲(chu) 備能力今非昔比

廣東(dong) 、海南等地是中國儲(chu) 糧環境最惡劣的高溫高濕地區，結合智能通風等技術，根據物聯網數據跟蹤，即便在最炎熱的夏季，廣東(dong) 平均糧溫也能由28℃下降到20℃，海南則不超過22℃。監測顯示，稻穀的品質指標脂肪酸值每年上升不到3mgKOH/100g。

陶琳岩告訴記者，科技儲(chu) 糧技術進步使發熱、生黴等異常糧情的發生幾率顯著減少，廣州分公司轄區糧食綜合平均損耗由以前的1.3%以上穩定到目前0.8%以下，集團公司層麵監測到的問題發生率不斷下降。

“這些措施大大提升了中儲(chu) 糧在我國糧食安全保障中的壓艙能力，提高了國家糧食安全的保障能力。”中國儲(chu) 備糧管理集團有限公司廣州分公司總經理金京說。

監控能力的提升推動了糧倉(cang) 儲(chu) 存能力的跨越式發展。目前，中儲(chu) 糧總倉(cang) （罐）容接近1億(yi) 噸，是成立初期倉(cang) 容的6.8倍。

廣東(dong) 是全國最大的糧食消費區，也是糧食安全重點地區。1月，廣東(dong) 省商務廳廳長鄭建榮表示，即使擁有一億(yi) 多常住人口，廣東(dong) 的地方儲(chu) 備糧也足夠廣東(dong) 8個(ge) 月所用。

國家糧食和物資儲(chu) 備局糧食儲(chu) 備司司長秦玉雲(yun) 在國務院聯防聯控機製4月4日召開的新聞發布會(hui) 上表示，疫情發生以來，糧食和物資儲(chu) 備部門加強市場糧源調度，有序組織拍賣政策性糧源，有效保障了市場需求。

“糧食安全是受高度關(guan) 注的話題。作為(wei) 國家糧食安全的‘壓艙石’，我們(men) 心中非常篤定。”金京說。