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百強連鎖:怎樣讓配送中心“跑”得又好又快

發布時間:2016-01-21 10:45:22 第一藥店財智

近年來,我國藥品零售業(ye) 得到穩定持續的發展,配送中心在物流供應中的作用日益突出,配送中心儼(yan) 然成為(wei) 藥店連鎖經營的核心“發動機”。

作者近日在與(yu) 某百強連鎖H的內(nei) 部人士交流時了解到,其配送中心大部分商品配送已實現全自動化,因而效率也得到大大的提升。作者特以H連鎖配送中心作為(wei) 案例,剖析這家知名藥品零售企業(ye) 的配送中心的運作模式,以期為(wei) 業(ye) 內(nei) 發展帶來啟示。  

之所以說配送中心是藥店連鎖經營的核心“發動機”,是因為(wei) 連鎖經營的集中統一管理需要依靠物流配送中心才能很好地實現,配送中心的配送活動可以使連鎖門店極大地簡化作業(ye) 活動,減少藥品零售企業(ye) 的物流成本,並且能實現商品在流通領域中的增值。

以H連鎖為(wei) 例,高效的物流配送體(ti) 係向來是H連鎖保持最大銷售量及最低成本庫存的核心競爭(zheng) 力。H連鎖的供應商會(hui) 將貨品直接送至配送中心,配送中心則負責完成對商品的篩選、包裝和分揀工作。H連鎖配送中心大部分的商品配送都實現了全自動化,人力參與(yu) 很少,這樣便大大提高了效率,並且減少了人工的費用。

H連鎖杭州配送中心的運作特點

業(ye) 務流程

H連鎖配送中心的客戶很多,在每天的上午11點和下午5點會(hui) 實行兩(liang) 次配送。配送的主要業(ye) 務流程是這樣的:各個(ge) 物流點將客戶訂單信息通過自身的訂發貨係統傳(chuan) 送給杭州倉(cang) 庫,在這之後還有一個(ge) 電話確認環節,杭州倉(cang) 庫會(hui) 安排人員將訂單信息輸入配送管理係統,並打印出一份出貨單和三分發貨單,發貨單自己留一份,其餘(yu) 兩(liang) 份分給相關(guan) 調度人員,出貨單交給業(ye) 務人員。調度員根據貨運量來安排車輛,在配送倉(cang) 庫按單進行配送,到了規定時間後直接進行配送。配送司機根據發貨單上的客戶信息找到客戶地址,將貨物送到客戶手中並確認貨品無誤之後,讓客戶在發貨單上簽字、確認收貨,回到倉(cang) 庫之後將發貨單交給調度員檢查。

每天的配送中都會(hui) 產(chan) 生很多的數據,配送管理係統將這些數據收集分類並儲(chu) 存起來,每天以庫存日報的形式發送到各個(ge) 物流點。物流點根據自身庫存情況和庫存日報的信息來向廠家訂貨,各個(ge) 物流點定期到杭州倉(cang) 庫進行業(ye) 務核實保證庫存是否正確。

同時作業(ye) ,交叉配送

一頭裝貨一頭卸貨的月台構成了H連鎖配送中心的特色。這樣同時作業(ye) 的交叉配送方式,極大地提升了配送中心的貨物處理能力,很多商品在沒有進入倉(cang) 庫的情況下就安排配送了,減少了存儲(chu) 和再次搬運的成本,加速了商品配送的速度。H連鎖至少每天送貨一次,這樣充分減少零售店裏的庫存,有效降低了成本,包括像場地費用以及人員的開銷。

與(yu) 供應商共贏

H連鎖配送中心另一個(ge) 做得很好的地方在於(yu) 懂得與(yu) 供應商實現共贏,願意將低配送成本的方法及設施和供應商共同分享。和H連鎖直接聯係的供貨商配送方式有兩(liang) 種,一種是送貨到各個(ge) 零售店中,另一種是送到H連鎖的杭州物流配送中心。

由於(yu) 大部分供應商離配送中心的距離較近,因此集中式的配送方式必然會(hui) 節省很多錢,而省下來的錢又可以重新返回給消費者。當然這些得到一些好處的供應商也很願意為(wei) 建設杭州H連鎖配送中心提供一些經費支持。在這樣的一種和諧的關(guan) 係中,供貨商和H連鎖本身都獲得了低成本的機會(hui) ,而且消費者會(hui) 成為(wei) 最後的利益獲得者。在這樣的一種運作模式中,H連鎖實現了低成本高產(chan) 出的目標,最終反映到了商品上,並產(chan) 生了相應的競爭(zheng) 優(you) 勢。

完善的自動補貨係統

H連鎖在每一個(ge) 零售店都有一個(ge) 自動補貨係統,它使得杭州物流配送中心可以了解某種商品的詳細資料,包括貨架上有多少貨品、多少正在運輸、今天的賣出情況、未來可能的銷售預期等。這樣對商品各項數據進行細致的分類是在UPC貨品代碼的幫助下實現的,H連鎖做到了對其所有的貨品都標識了產(chan) 品代碼,方便對產(chan) 品進行掃麵閱讀,從(cong) 而進行數據的整理分析,這樣大大提高了效率,並且節約了紙張。

為(wei) 了保證數據能通過EDI(電子數據交換係統)在供應鏈中順暢流轉,所有的參與(yu) 方都必須使用同一個(ge) 通用的編碼係統來識別產(chan) 品、服務和位置,這些編碼是確保自動補貨係統實施的唯一解決(jue) 方案。而條形碼技術正是這套解決(jue) 方案的中心基礎。要使連續補貨有效率,貨物的數量還需要有運輸規模經濟效益才行,而H連鎖的銷售規模足以支撐連續補貨係統的使用。

杭州H連鎖物流配送中心成功地應用自動補貨係統後,有效地減少了店鋪的庫存量,並提高了門店的服務質量,不僅(jin) 降低了物流成本,還增加了存貨的流通速度,極大地提高了H連鎖供應鏈的經濟效益和作業(ye) 效率,為(wei) 穩定H連鎖的顧客忠誠度做出了巨大貢獻。

高度一體(ti) 化的配送係統

H連鎖配送中心具有很強的貨物處理能力,它每周能處理10萬(wan) 箱的貨物,並且會(hui) 根據眾(zhong) 多分店的不同需求設計出不同的物流解決(jue) 方案,自動將產(chan) 品分類到不同的區域。

整個(ge) H連鎖的配送係統是高度一體(ti) 化的,它采取傳(chuan) 送帶運輸、商品代碼追蹤等形式,加上商品補貨係統和激光識別係統的配合,對整個(ge) 商品配送過程實行控製。這樣就方便了配送人員在傳(chuan) 送帶上取到所負責貨物,根據信號燈提示,員工可以快速確定商品的去向,提升效率。在這樣的技術條件下,相應的零售店就可以直接在相應區域找到配送係統已經配送好的所需物品。由於(yu) 這項技術在供應鏈各個(ge) 環節的廣泛使用,對商品進行挑選分類的成本就大大降低了。

科學的選址

H連鎖配送中心的選址十分科學,它處在100多家分店的中部位置,這樣的設置滿足了配送最優(you) 原則,以320公裏左右的一個(ge) 商業(ye) 圈建立一個(ge) 配送中心。這使得一個(ge) 配送中心能夠基本滿足附近100多個(ge) 分店的配貨需求。此外運輸距離也在一個(ge) 能夠接受的範圍之類,比較均勻。H連鎖的供應商都知道,集中送到配送中心可以使他們(men) 節省更多運輸成本。這也就導致了H連鎖銷售商品大多是經過了配送中心的,這樣的低成本的物流方案使得H連鎖能向顧客提供更優(you) 惠的商品,這正是H連鎖茁壯成長的秘密。

反應快速的運輸方式

運輸車隊是很重要的。一般公司是沒有自己專(zhuan) 屬的運輸車隊的,因為(wei) 燃料與(yu) 司機這兩(liang) 方麵的花費都是相當“可觀”。因此在整個(ge) 物流過程當中,運輸的花費變成了龍頭大哥,但是從(cong) 另外一方麵考慮,運輸所節省的越多,在整個(ge) 供應鏈過程所節約的錢也就越多,也就是說,消費者獲得的優(you) 惠就更多。

H連鎖采用自己的運輸係統,因為(wei) H連鎖的運輸成本比供貨商來進行運輸要低。通過定位係統,H連鎖配送中心和客戶可以隨時隨地清楚地了解車輛的運行狀況和任務執行和安排情況。車輛管理功能讓H連鎖配送中心實現對運輸車輛的統一集中管理,實時進行監控調度指揮,隨時根據需要對車輛下達調度命令並進行遠程控製。同時還可以為(wei) 各個(ge) 區域內(nei) 的車輛提供服務信息,實現運力資源的合理調配,提高企業(ye) 的經濟效益和管理水平。車輛跟蹤,道路安全提示和防盜報警功能,讓貨物和司機的安全有了更高程度的保證。

H連鎖案例的啟示

合理規劃物流配送中心

關(guan) 於(yu) 配送中心在數量上的規劃,比如連鎖店數量不多、規模不大時,配送中心的收益必須要大於(yu) 建設成本和運營成本之和,否則就不能取得規模效應,就會(hui) 使得配送中心的配送效率低下,增加不必要的成本。

在選址方麵,藥店連鎖企業(ye) 應高瞻遠見,綜合考慮店鋪的租金、交通路線、人流等因素,結合對物流量的分析和預測來加以確定。如店鋪呈三角形分布,就可以把配送中心建立在一個(ge) 三角形中心所在地帶;若兩(liang) 個(ge) 店鋪是呈直線分布,則可以將配送中心設在直線的幾何中點,向兩(liang) 邊輻射。總之,就是秉承一個(ge) 原則,即利於(yu) 買(mai) 家的采購、進貨,又有利於(yu) 對賣家各連鎖店的配送,使得商品的運費最少。

配送運輸管理的改進

首先,對於(yu) 一些公司大批量但小頻率配送的商品可以選擇直送模式,而對於(yu) 小批量但大頻率配送的商品則需要通過配送中心才可以達到減少配送成本的目標;

第二,對於(yu) 一些有特定配送需求或是要求運輸時間的商品,要想達到縮短配送環節並且保證配送質量的目的,可以考慮由供應商來直接配送;

最後,直接配送對於(yu) 物流配送能力欠缺的供應商來說隻會(hui) 提高供應鏈上全體(ti) 物流配送的成本,所以在配送商品時應該考慮選擇第三方間接配送模式。

總之,在兼顧商品的配送量和商品不同屬性的基礎上,選擇直接配送與(yu) 間接配送相結合的配送方式,不僅(jin) 能改進配送服務的質量,還能節約配送成本,並且可以緩解由配送車輛日益增多帶來的社會(hui) 矛盾。

解決(jue) 庫存不合理問題

H連鎖的低庫存率使其每年節省數千萬(wan) 元的倉(cang) 儲(chu) 費,這些也都得益於(yu) 配送中心的良好運作。其實造成藥品零售企業(ye) 庫存管理問題的原因可歸為(wei) 以下幾點:

(1)市場變化快,需求預測不準,產(chan) 品生產(chan) 調整變動多,造成庫存增多和調整成本增加。

(2)缺乏各地最新的運輸信息,運輸費用較高。

(3)需求方與(yu) 供應方之間信息不對稱,造成庫存積壓或短缺。

(4)物流人員定位不清,責權不明確,造成出入庫記錄不完善。對藥品零售企業(ye) 經過嚴(yan) 格質檢入庫的產(chan) 品,應根據品類分區域儲(chu) 存,對溫度有要求的成品按要求溫度存放,並根據氣溫變化情況,定時檢查,及時調整。同時藥品零售企業(ye) 可以出台有關(guan) 的管理規範,如在成品入庫後的放置安排要規範,堆碼要整齊,距離要合理,無倒置。不同批號不混垛,不可避免造成混垛的,混垛時限不得超過1個(ge) 月。

藥品零售企業(ye) 對特殊管理產(chan) 品要設置專(zhuan) 庫或專(zhuan) 櫃,要雙人雙鎖,專(zhuan) 帳記錄,帳物相符。定期清掃庫房衛生,保持庫容整潔有序。對在庫商品進行定時養(yang) 護檢查,作好養(yang) 護記錄。嚴(yan) 把出庫質量關(guan) ,作好複核記錄台帳。退貨產(chan) 品應由專(zhuan) 人管理,並存放於(yu) 退貨區,重新進行質量驗收,驗收合格的方可入合格品庫。不合格品存放於(yu) 不合格品庫區,進行控製性管理,並按程序上報,查明原因及時處理。

采用先進的信息係統

H連鎖公司擁有一整套先進、高效的物流信息管理係統,在各地的H連鎖相關(guan) 分支,包括了連鎖店、配送中心、供應商、倉(cang) 儲(chu) 庫房和貨運車輛等,都被納入到這個(ge) 有機的係統中,組成了一個(ge) 十分有效率的管理網絡,不僅(jin) 可以降低成本,而且隨著技術水平的不斷更新,使H連鎖在同行競爭(zheng) 中占據了比較大的優(you) 勢,可以說信息化直接促使了H連鎖的成功。

但是“H連鎖模式”不是萬(wan) 能的,H連鎖的成功經驗可以借鑒,但不能生搬硬套,需要結合不同地區的市場經濟的完善程度,靈活運用。很多藥品零售企業(ye) 的硬件技術是有的,我們(men) 需要在借鑒H連鎖模式的基礎上開發自己的物流信息係統,最大地減少貨物和資金的擠壓,提升信息傳(chuan) 播效率和工作效率。

優(you) 化配送流程

H連鎖關(guan) 於(yu) 商品配送的經驗是非常珍貴的,都是在長期的發展過程中一點一滴積累的,其它的藥品零售企業(ye) 應研究自身的實際情況,並參照H連鎖的經驗來製定相應的作業(ye) 流程,以配送係統為(wei) 起點,具體(ti) 分析各個(ge) 項目如儲(chu) 存、分揀、驗貨、搬運、送貨、信息處理等,最大限度的保證物流的配送流程的科學性。在配送中心,大分部員工從(cong) 事的工作——撿貨和選貨,為(wei) 了提高作業(ye) 效率,商品條形碼技術的應用勢在必行。H連鎖能實現物流全程順暢、高效銜接的關(guan) 鍵正是條碼。

另外,我們(men) 可以向H連鎖學習(xi) 組建“自營車隊”,在藥品零售成本中,采購成本及物流成本皆占有較大比重,零售商若未組建自營運輸車隊,商品運輸將交由物流公司完成,如此將增加大量物流成本。H連鎖擁有自營車隊並掌握有先進有效的定位技術,可確保車隊始終保持快速有效滿負荷的狀態。據統計,相對於(yu) 競爭(zheng) 對手進貨費用占商品總成本的5%,H連鎖僅(jin) 需要3%。藥品零售企業(ye) 自行建立物流中心組建車隊,可以把直接訂貨和統一配送結合在一起,提高商品管理環節上的集中度和技術含量。這樣才可以將物流成本有效降低,確保零售企業(ye) 成熟有效、實現可持續發展。

促進與(yu) 供應商間的信息交流

在連鎖經營的模式下,提高單位銷售盈利能力的有效手段是信息化的物流配送係統、品牌資本和準確的市場定位,沒有了這幾個(ge) 方麵的支持,盲目的擴張規模必然是給企業(ye) 埋下了禍根。

在企業(ye) 達到一定規模時,信息係統可以幫助各個(ge) 店麵可以有效的分攤建設成本,促進藥品零售企業(ye) 與(yu) 供應商的信息交流,在這樣的信息互通情況下,配送中心便能有效地降低整體(ti) 的物流成本,從(cong) 而實現利潤最大化。但是這一切是建立在統一配送和統一進貨的前提上的,而這恰好是藥店連鎖企業(ye) 的優(you) 勢所在。

例如,可以與(yu) 供應商建立戰略聯盟關(guan) 係,為(wei) 著共同利益結盟成聯合體(ti) ,利用各方協作,可以實現任何一方無法實現的目標。因為(wei) ,如果迫使供應商相互壓價(jia) ,固然可以使藥品零售企業(ye) 在價(jia) 格上獲得收益,但相互協作、信息互通,卻可以降低整個(ge) 供應鏈的成本。H連鎖在建立戰略聯盟方麵作得極為(wei) 出色,其長年維持較高的增長率,很大程度上要歸功於(yu) 它同數千家供應商建立了合作夥(huo) 伴關(guan) 係,H連鎖依靠先進的電子數據交換係統同供應商協調工作。該係統使供應商能以戰略性長期合作的模式同H連鎖一起工作,降低了它們(men) 的生產(chan) 和物流成本。供應商回過頭又將節省成本獲得的收益傳(chuan) 遞給H連鎖,給H連鎖優(you) 惠的價(jia) 格折扣,這就真正實現了雙方共贏。

總之,當前我國藥品零售行業(ye) 競爭(zheng) 十分激烈,諸多品牌連鎖藥店都希望能夠擴大自己的銷售影響力。對藥品零售企業(ye) 來說,有效的采購、低成本物流和強勢終端永遠是競爭(zheng) 的三張王牌。

但是傳(chuan) 統的銷售模式著力點在於(yu) 通過各種手段促使消費者購買(mai) ,營銷的重點也在商品本身,這就導致了藥品零售企業(ye) 對物流管理和配送中心的建設都極大缺乏。筆者希望H連鎖配送中心的案例能給業(ye) 內(nei) 企業(ye) 帶來啟示,適當地對自身的物流配送體(ti) 係做一些改進,減輕企業(ye) 的物流成本。

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