2017年6月23日，濟南迎來中國食品工業(ye) 協會(hui) 盛事——第三屆中國食品流通安全暨冷鏈物流發展峰會(hui) 在濟南喜來登酒店盛大開幕，由紫雲(yun) 股份、雙匯物流、思念食品、中國食品集團、正大（中國）投資有限公司、鄭州千味央廚等二十家企業(ye) 發起的中國食品工業(ye) 區塊鏈聯盟正式成立，這是行業(ye) 的一小步，食品安全的一大步，這標誌著區塊鏈應用再現行業(ye) 突破，中國食品安全保障再升級！

自2017年3月28日國家食藥總局發布《關(guan) 於(yu) 食品生產(chan) 經營這建立食品追溯體(ti) 係的若幹規定》，明確規定了食品生產(chan) 企業(ye) 、食品經營企業(ye) 、餐飲企業(ye) 建立食品追溯體(ti) 係必須追溯的各種數據，尤其是明確規定食品運輸信息必續進行追溯，同時明確要求食品追溯信息需要在技術上、規範上必須保證信息不得修改。新的政策嚴(yan) 把了食品從(cong) 農(nong) 田到餐桌的每一道關(guan) ，使中國食品安全進入“四個(ge) 最嚴(yan) ”的時代。

作為(wei) 對食品安全負有主體(ti) 責任的中國食品工業(ye) 企業(ye) ，在新政策要求下如何應對政府監管趨嚴(yan) ，一直是行業(ye) 的痛點。中國食品工業(ye) 協會(hui) 深悉企業(ye) 需求，特邀行業(ye) 專(zhuan) 家在會(hui) 上對食品工業(ye) 企業(ye) 、食品冷鏈物流企業(ye) 進行深入解讀，破解企業(ye) 困惑。

作為(wei) 中國食品工業(ye) 協會(hui) 食品物流分會(hui) 副會(hui) 長、紫雲(yun) 股份董事長的羅建輝基於(yu) 國家食藥總局新的監管要求率先推出了基於(yu) 區塊鏈的食品追溯雲(yun) 服務平台，在盡可能不增加企業(ye) 成本的前提下，通過雲(yun) 服務模式，結合紫雲(yun) 股份的無車承運人業(ye) 務，采用區塊鏈技術為(wei) 食品工業(ye) 企業(ye) 提供新一代食品安全追溯服務，在業(ye) 內(nei) 率先實現了食品運輸與(yu) 貯藏過程信息的可追溯，企業(ye) 的食品安全各種追溯信息實時寫(xie) 入區塊鏈中，在技術上完美解決(jue) 了追溯數據不可修改的問題，從(cong) 而使食品工業(ye) 企業(ye) 的食品追溯體(ti) 係能夠滿足政府監管部門的監管要求。

“追溯，不能是為(wei) 監管而追溯。”羅建輝進一步強調到，追溯一定要有公共服務，讓消費者有便捷的途徑來追溯所購買(mai) 的食品，讓食品追溯從(cong) 原來的事後監督轉變成為(wei) 消費者日常消費的事前預防，這樣就可以避免不符合質量要求的食品被食用，從(cong) 而避免更多的食品安全事件發生，最大程度上保障公眾(zhong) 的食品安全。

紫雲(yun) 股份推出的基於(yu) 區塊鏈的微信小程序使消費者簡單關(guan) 注即可進行追溯，是消費者食品安全保障的不可或缺的小助手。

“新政策落地，一定要考慮企業(ye) 的利益。”羅建輝針對食品生產(chan) 經營企業(ye) 如何落實國家食藥總局新的監管政策提出新思路，“國內(nei) 很多食品工業(ye) 企業(ye) 一提到追溯就想著要增加投入，要增加成本，對食品追溯體(ti) 係沒有正確的認識。要知道現在食品生產(chan) 亂(luan) 象嚴(yan) 重，大量的不合格食品在市場上通過低價(jia) 驅逐良品，追溯體(ti) 係建設實際上是彰顯企業(ye) 產(chan) 品品質和食品安全的主體(ti) 責任的重要手段，是能夠更好保障自身市場的重要舉(ju) 措。”

在食品追溯的實踐上，羅建輝率領紫雲(yun) 股份的團隊創新地把食品追溯與(yu) 企業(ye) 的營銷緊密結合起來，幫助企業(ye) 通過食品追溯體(ti) 係實現產(chan) 品交付的服務化，使消費者在追溯產(chan) 品同時能獲取到關(guan) 於(yu) 該食品的食用或烹飪方法使消費者更好的享用高品質食品，增加消費者對企業(ye) 產(chan) 品的粘性，增加消費者對產(chan) 品的複購率。此外紫雲(yun) 股份的食安寶追溯服務可以幫助企業(ye) 獲取大量的個(ge) 人消費數據，使企業(ye) 可以進行精準營銷，提高經濟效益。在與(yu) 會(hui) 企業(ye) 看來，紫雲(yun) 股份的食品追溯服務完美地與(yu) 企業(ye) 產(chan) 品營銷服務結合在一起，在幫助企業(ye) 解決(jue) 食品安全問題同時，又解決(jue) 了互聯網時代的大數據精準營銷問題，這樣的平台才有生命力，才能把國家的監管政策落地。

“在國家食藥總局新政策發布後，食品追溯服務這個(ge) 市場就成為(wei) 了剛需市場，市場規模達到千億(yi) ”。羅建輝很樂(le) 觀地表示。麵對千億(yi) 的市場蛋糕，紫雲(yun) 股份選擇的是與(yu) 行業(ye) 共同分享，紫雲(yun) 股份計劃在全國每個(ge) 省找一家營業(ye) 規模在5000萬(wan) 左右的第三方冷鏈物流公司合作，共同拓展食品追溯服務市場，為(wei) 消費者嚴(yan) 把農(nong) 田到餐桌的每一道關(guan) ，讓消費者盡享安全美食！