生鮮農(nong) 產(chan) 品的流通與(yu) 民生直接相關(guan) ，產(chan) 業(ye) 發展中存在的問題如食品安全、流通損耗、價(jia) 格震蕩等，都引起了市場和輿論的密切關(guan) 注。人們(men) 普遍認可這一產(chan) 業(ye) 仍存在巨大的發展潛力。但在多種模式並存、受互聯網等新興(xing) 經濟的影響、新的商業(ye) 模式不斷湧現的市場環境下，行業(ye) 發展道路和未來的主導模式並不明朗。
　　事實上，這一產(chan) 業(ye) 的發展特征，根植於(yu) 中國農(nong) 業(ye) 的宏觀背景。一方麵，人多地少的基本國情導致了農(nong) 業(ye) 生產(chan) 的分散，也決(jue) 定了流通行業(ye) 經營實體(ti) 的規模邊際——分散的供給使得流通環節無法充分享受規模經濟，從(cong) 而奠定了市場力量分散的行業(ye) 格局。另一方麵，以促進市場競爭(zheng) 、保護個(ge) 體(ti) 經營為(wei) 導向的政策進一步降低了行業(ye) 進入門檻，加強了成本導向的市場特征。在以上因素界定的市場條件下，生鮮農(nong) 產(chan) 品流通行業(ye) 難以自發地向高效、高端、資本密集的方向演進。
　　伴隨著城鎮化的曆史進程，上述內(nei) 在特征正在悄然改變。農(nong) 業(ye) 供給側(ce) 改革的進行，使上遊生產(chan) 有序整合；城鎮吸納就業(ye) 能力的增強，使流通環節的成本結構逐漸改變。生鮮農(nong) 產(chan) 品流通的行業(ye) 格局也將隨之變動：資本主導下由更大規模企業(ye) 主導供應鏈的模式將獲得更多的生存空間，而眾(zhong) 多經營者參與(yu) 的平台模式將逐步被分流、淘汰。農(nong) 產(chan) 品流通產(chan) 業(ye) 的變革是城鎮化與(yu) 農(nong) 業(ye) 生產(chan) 變革的結果，在這一持續的進程中，行業(ye) 的最優(you) 發展模式很難穩定不變。市場參與(yu) 者也應關(guan) 注核心要素的變化，隨之動態調整。
　　盡管在變化中很難一概而論地定義(yi) 產(chan) 業(ye) 發展所處的狀態。但對比譜係兩(liang) 端以平台為(wei) 主導（如批發市場）和以企業(ye) 為(wei) 主導（如超市）的供應鏈係統並進行簡單的二元劃分，我們(men) 仍能據此捕捉產(chan) 業(ye) 的演進方向，並有所針對、有所前瞻地進行引導和調整。
　　較為(wei) 顯而易見的是歐美國家企業(ye) 主導模式的優(you) 勢：行業(ye) 上下遊整合度高，市場波動小；專(zhuan) 業(ye) 化程度高，流通損耗小；體(ti) 係完備，權責明晰，安全質量有保障。以此為(wei) 參照，當資本逐步介入農(nong) 產(chan) 品流通行業(ye) ，未來將出現更多的產(chan) 業(ye) 鏈整合，優(you) 化中間環節，降成本於(yu) 效率；投入更多的專(zhuan) 業(ye) 設備、專(zhuan) 業(ye) 人才，取利潤於(yu) 技術；提高安全、質量標準和服務水平，增價(jia) 值於(yu) 品質。
　　而較常見的平台主導模式的優(you) 勢卻往往被忽視：批發市場作為(wei) 係統核心，具備平台經濟的優(you) 勢。相較於(yu) 歐美國家農(nong) 產(chan) 品供應鏈較為(wei) 明顯的區塊化特征（以地域、品牌等方式被分割為(wei) 眾(zhong) 多割裂的市場，市場間缺乏足夠的聯係），我國的生鮮農(nong) 產(chan) 品流通係統能承擔更大範圍內(nei) 橫向調配物資的功能，開辟更大規模的市場，消費者擁有更為(wei) 豐(feng) 富的選擇。
　　隨著城鎮化進程和生產(chan) 端變革，最適模式正向著企業(ye) 主導供應鏈的方向演進，變化的基礎是相對成本的改變和消費需求的升級，因而變化起於(yu) 高附加值產(chan) 品和高端市場，最終將與(yu) 平台主導模式下傳(chuan) 統的經營模式達成新的市場均衡。新成長的流通模式不應照搬歐美套路，在平台型市場有較好基礎的條件下，這一傳(chuan) 統行業(ye) 有更大的可能與(yu) 其他技術、產(chan) 業(ye) 相結合，創新商業(ye) 模式，擴大市場，提高消費者生活品質。
　　傳(chuan) 統的平台主導模式仍有其難以替代的作用和巨大的發展潛力，不應放棄多年市場建設所積累的優(you) 勢。擁有廣泛參與(yu) 的農(nong) 批市場平台對於(yu) 調整農(nong) 產(chan) 品供需和勞動力市場擁有極大的彈性，應進一步規範其運作，建設其應對市場變化的調節能力，加強其基礎保障功能。同時，平台主導模式更大的作用範圍，使其可能演變出更多的增值服務和發展潛能。
　　基於(yu) 國情和產(chan) 業(ye) 發展路徑，在兩(liang) 種模式的動態調整中不能有所偏廢。雖然總體(ti) 上二者將呈現此消彼長的態勢，但由於(yu) 實際上的混雜、共生狀態，整個(ge) 演替過程並非零和博弈。企業(ye) 主導模式帶來資本的深度參與(yu) ，將帶來更多的體(ti) 係、設施建設，其外部性將反哺、支持平台下傳(chuan) 統經營者的轉型，從(cong) 而整個(ge) 變化過程將有可能以福利經濟學裏的卡爾多-希克斯改進的方式推進。