七夕情人節來臨(lin) ，各種浪漫海報網上商城和線下商超入口鋪天蓋地，巧克力開始霸占各大商場超市、玫瑰等各種鮮花價(jia) 格迅速上漲，繼“中秋節”、“端午節”、“雙十一”等眾(zhong) 多節日後，七夕情人節也形成了自己的“七夕經濟”。小情侶(lv) 們(men) 興(xing) 高采烈，商家們(men) 攢勁吆喝，滿世界都在“秀恩愛”，卻鮮有人知道這鮮花、巧克力背後有著怎樣的故事，若沒有冷鏈物流，恐怕滿大街的情侶(lv) 們(men) 隻能抱著枕頭逛街看電影了。

“雲(yun) 南的玫瑰”、“純進口巧克力”這些蓬勃商機中，少不了冷鏈物流的角色。告訴情侶(lv) 們(men) 一個(ge) 不好的消息，作為(wei) 全國“花都”的雲(yun) 南由於(yu) 近期雨澇過多，大部分鮮花種植大棚受災減產(chan) ，並推遲了花期，受此影響，今年七夕鮮花批發價(jia) 格大概會(hui) 上漲兩(liang) 三成左右。

為(wei) 了照顧好越來越嬌貴的鮮花，“花都”的運輸方式也在不斷升級，從(cong) 汽車快運、到航空運輸，從(cong) “裸送”到冷鏈物流冷藏配送。目前，昆明長國際機場每天通過航空外運的鮮切花以及相關(guan) 花卉產(chan) 品500餘(yu) 噸，全年總量超過20萬(wan) 噸。同時，可供批發商使用的冷庫、專(zhuan) 用安檢通道等設施的建成，進一步提升了雲(yun) 南花卉的配送能力。冷鏈物流的蜀黍們(men) 真是很辛苦了，跑來跑去還要飛來飛去。

然而這樣就有盛開的鮮花送到情侶(lv) 手中了？NO，NO!鮮花冷鏈物流離不開的貯藏保鮮，這主要靠的是鮮花冷庫。浩爽製冷說明，每一支鮮花采摘下來以後，要進行半小時的預冷，隨即對鮮花進行消毒等“采後處理”，然後分揀包裝，放在冷庫裏冷藏12小時，讓鮮花冷到“心”裏，冷透了才能達到一個(ge) "休眠"狀態，這樣花朵才不會(hui) 提前盛開，送到顧客手中才新鮮。浩爽製冷以製冷行業(ye) 千餘(yu) 成功案例經驗提醒，鮮花保鮮冷庫種類繁多，減壓貯藏保鮮、高壓保鮮、氣調保鮮、電子保鮮、磁場保鮮、電離輻射保鮮這些保鮮冷庫配以鮮花保鮮劑，業(ye) 內(nei) 目前以氣調保鮮庫用的較多。鮮花種類不同溫度濕度要求也不同，如雲(yun) 南玫瑰這種亞(ya) 熱帶花卉，保鮮冷庫溫度為(wei) 2~5℃左右，濕度控製在70%左右就能達到很好的效果。

而情人節裏最少不了的巧克力，冷鏈物流和冷庫儲(chu) 存也相當重要，尤其現在全國進入盛夏，代可可脂含量少的巧克力在太陽下曬曬、包裏放放就能融化成糊糊。可好吃的巧克力代可可脂的含量都不會(hui) 高啊，於(yu) 是，眾(zhong) 多商家把巧克力和冰淇淋放在了一起。浩爽製冷說明，巧克力儲(chu) 存時一般放在溫度為(wei) 12~18度的陰涼庫中，避開光、水和異味。在這樣的條件下，巧克力內(nei) 的油脂結晶可以保持穩定，產(chan) 品堅實帶有脆性，外表保持光亮的色澤。貯藏時間一般可達到4個(ge) 星期以上，優(you) 質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。當溫度到了攝氏20度，裏麵的可可脂的成分就會(hui) 融化並且開始分離，影響風味。儲(chu) 存時最大相對濕度為(wei) 65%，濕度過大則會(hui) 出現霜化現象，甚至吸收水汽變質。

近年來，冷鏈物流、冷庫冷藏技術不斷完善發展，冷庫建築、裝卸設備、自動化冷庫不斷推陳出新，冷庫保鮮的鮮花綠植外觀好，色澤鮮豔；巧克力品質越來越好，儲(chu) 存條件也越來越嚴(yan) 格，以後可以浪漫的日子，也許不止七夕。絢爛如斯，濃情如斯，浩爽製冷祝天下有情人終成眷屬！

情人節來臨(lin) ，各種浪漫海報網上商城和線下商超入口鋪天蓋地，巧克力開始霸占各大商場超市、玫瑰等各種鮮花價(jia) 格迅速上漲，繼“中秋節”、“端午節”、“雙十一”等眾(zhong) 多節日後，七夕情人節也形成了自己的“七夕經濟”。小情侶(lv) 們(men) 興(xing) 高采烈，商家們(men) 攢勁吆喝，滿世界都在“秀恩愛”，卻鮮有人知道這鮮花、巧克力背後有著怎樣的故事，若沒有冷鏈物流，恐怕滿大街的情侶(lv) 們(men) 隻能抱著枕頭逛街看電影了。

“雲(yun) 南的玫瑰”、“純進口巧克力”這些蓬勃商機中，少不了冷鏈物流的角色。告訴情侶(lv) 們(men) 一個(ge) 不好的消息，作為(wei) 全國“花都”的雲(yun) 南由於(yu) 近期雨澇過多，大部分鮮花種植大棚受災減產(chan) ，並推遲了花期，受此影響，今年七夕鮮花批發價(jia) 格大概會(hui) 上漲兩(liang) 三成左右。

為(wei) 了照顧好越來越嬌貴的鮮花，“花都”的運輸方式也在不斷升級，從(cong) 汽車快運、到航空運輸，從(cong) “裸送”到冷鏈物流冷藏配送。目前，昆明長國際機場每天通過航空外運的鮮切花以及相關(guan) 花卉產(chan) 品500餘(yu) 噸，全年總量超過20萬(wan) 噸。同時，可供批發商使用的冷庫、專(zhuan) 用安檢通道等設施的建成，進一步提升了雲(yun) 南花卉的配送能力。冷鏈物流的蜀黍們(men) 真是很辛苦了，跑來跑去還要飛來飛去。

然而這樣就有盛開的鮮花送到情侶(lv) 手中了？NO，NO!鮮花冷鏈物流離不開的貯藏保鮮，這主要靠的是鮮花冷庫。浩爽製冷說明，每一支鮮花采摘下來以後，要進行半小時的預冷，隨即對鮮花進行消毒等“采後處理”，然後分揀包裝，放在冷庫裏冷藏12小時，讓鮮花冷到“心”裏，冷透了才能達到一個(ge) "休眠"狀態，這樣花朵才不會(hui) 提前盛開，送到顧客手中才新鮮。浩爽製冷以製冷行業(ye) 千餘(yu) 成功案例經驗提醒，鮮花保鮮冷庫種類繁多，減壓貯藏保鮮、高壓保鮮、氣調保鮮、電子保鮮、磁場保鮮、電離輻射保鮮這些保鮮冷庫配以鮮花保鮮劑，業(ye) 內(nei) 目前以氣調保鮮庫用的較多。鮮花種類不同溫度濕度要求也不同，如雲(yun) 南玫瑰這種亞(ya) 熱帶花卉，保鮮冷庫溫度為(wei) 2~5℃左右，濕度控製在70%左右就能達到很好的效果。

而情人節裏最少不了的巧克力，冷鏈物流和冷庫儲(chu) 存也相當重要，尤其現在全國進入盛夏，代可可脂含量少的巧克力在太陽下曬曬、包裏放放就能融化成糊糊。可好吃的巧克力代可可脂的含量都不會(hui) 高啊，於(yu) 是，眾(zhong) 多商家把巧克力和冰淇淋放在了一起。浩爽製冷說明，巧克力儲(chu) 存時一般放在溫度為(wei) 12~18度的陰涼庫中，避開光、水和異味。在這樣的條件下，巧克力內(nei) 的油脂結晶可以保持穩定，產(chan) 品堅實帶有脆性，外表保持光亮的色澤。貯藏時間一般可達到4個(ge) 星期以上，優(you) 質的黑巧克力比牛奶巧克力和白巧克力可存放時間更長一些。當溫度到了攝氏20度，裏麵的可可脂的成分就會(hui) 融化並且開始分離，影響風味。儲(chu) 存時最大相對濕度為(wei) 65%，濕度過大則會(hui) 出現霜化現象，甚至吸收水汽變質。

近年來，冷鏈物流、冷庫冷藏技術不斷完善發展，冷庫建築、裝卸設備、自動化冷庫不斷推陳出新，冷庫保鮮的鮮花綠植外觀好，色澤鮮豔；巧克力品質越來越好，儲(chu) 存條件也越來越嚴(yan) 格，以後可以浪漫的日子，也許不止七夕。絢爛如斯，濃情如斯，浩爽製冷祝天下有情人終成眷屬！