日前，記者從(cong) 農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部獲悉，三季度以來，我國農(nong) 產(chan) 品市場供給總體(ti) 充足，市場運行基本平穩，受消費恢複拉動價(jia) 格總體(ti) 穩中有漲。記者就相關(guan) 問題采訪了農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部市場與(yu) 信息化司有關(guan) 負責人。

記者：今年三季度我國農(nong) 產(chan) 品市場運行呈現什麽(me) 樣的特點？

答：據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部監測，三季度我國農(nong) 產(chan) 品批發價(jia) 格200指數為(wei) 119.34（以2015年為(wei) 100），環比漲2.24個(ge) 點，同比漲7.67個(ge) 點。分品種看，糧食價(jia) 格恢複性上漲，波動仍在合理區間，玉米價(jia) 格漲幅相對較大，近期有所趨穩；進口大豆數量明顯增加，國產(chan) 大豆價(jia) 格高位回落；生豬產(chan) 能持續恢複向好，9月份豬肉價(jia) 格持續小幅回落；因受自然災害影響，蔬菜價(jia) 格波動上漲，三季度28種蔬菜均價(jia) 環比上漲11.7%，水產(chan) 品價(jia) 格小幅上漲，但總體(ti) 均符合季節性規律；水果市場供給充裕，價(jia) 格持續走低，三季度6種水果均價(jia) 環比下降9.5%。展望後市，今年夏糧、早稻已豐(feng) 收到手，秋糧豐(feng) 收也已成定局，豬肉市場供給將持續改善，“菜籃子”生產(chan) 形勢良好，保持農(nong) 產(chan) 品市場平穩運行具有堅實基礎。後期各地秋糧將陸續進入集中上市期，在全年糧食豐(feng) 產(chan) 、庫存充足的基本麵下，糧食價(jia) 格大漲或大跌的可能性都不大，各方麵應全麵理性看待市場波動行情，農(nong) 戶要合理安排售糧節奏、賣個(ge) 好價(jia) 錢，避免保管不善導致的壞糧損失，貿易商和加工企業(ye) 也沒有必要囤貨搶購，要防範投機炒作帶來的風險。

　記者：今年小麥豐(feng) 產(chan) ，但價(jia) 格持續走高，請問主要原因是什麽(me) ，後期走勢如何？此外，小麥進口量較去年大幅增加，請問原因是什麽(me) ，是否會(hui) 影響我國小麥市場？

答：今年新麥上市後，受多重利好因素支撐，小麥價(jia) 格穩中走高。一是湖北、安徽、江蘇、河南四省先後啟動小麥最低收購價(jia) 執行預案，形成底部支撐。二是玉米價(jia) 格上漲幅度較大，小麥飼用需求增加，對價(jia) 格拉動明顯。三是受疫情影響，市場看漲預期增強，部分種糧大戶和貿易商惜售，短期糧源偏緊。總體(ti) 來看，小麥價(jia) 格上漲是生產(chan) 成本連年上升、糧價(jia) 多年低迷情況下的恢複性上漲，漲幅並不是很大，屬正常波動區間。7月中旬以來，國家加大最低收購價(jia) 小麥投放量，市場糧源供應充足，部分貿易商惜售心態鬆動，小麥價(jia) 格已逐步趨穩。9月份，鄭州糧食批發市場普通麥每斤1.20元，環比漲0.7%，漲幅比上月回落2.9個(ge) 百分點，同比高5.9%。目前我國小麥全社會(hui) 庫存超過一年的消費量，政府儲(chu) 備調節能力強，完全能夠保障口糧市場供給，後期隨著秋糧大量上市、玉米價(jia) 格企穩，小麥價(jia) 格將保持平穩走勢。由於(yu) 國內(nei) 行情較好，小麥進口增幅明顯。據海關(guan) 統計，1-8月，我國小麥累計進口數量為(wei) 499萬(wan) 噸，同比增長137%。但進口絕對量增加並不多，進口占我國產(chan) 量和消費量的比重依然很低，而且以優(you) 質強筋、弱筋小麥為(wei) 主，用於(yu) 品種調劑，滿足日益增長的焙烤類食品加工需求，對我國小麥市場運行的影響很小。

記者：今年的新冠肺炎疫情給國內(nei) 生產(chan) 生活帶來了一定的影響，八月底到九月初東(dong) 北地區又遭到了台風的三連擊，請問這些突發事件對玉米生產(chan) 和市場影響有多大？後期玉米市場走勢如何？

答：首先說下疫情的影響。雖然一季度新冠肺炎疫情對玉米市場正常運行造成一定衝(chong) 擊，但隨著疫情得到有效控製，玉米購銷很快恢複正常，4月初的售糧進度與(yu) 去年同期相比，已經基本持平，疫情對玉米供需基本麵影響總體(ti) 有限，更多是在市場心理和預期層麵的影響。再說一下今年玉米的生產(chan) 情況。今年玉米播種麵積基本穩定，長勢總體(ti) 較好，8月底9月初，東(dong) 北產(chan) 區連續遭受三次台風，部分地區玉米出現倒伏，但台風發生時多數地區的玉米生長已進入蠟熟中後期，產(chan) 量已經基本形成，而且未受災地區長勢較好，預計今年玉米總產(chan) 穩中有增。從(cong) 玉米市場走勢看，今年以來受需求增長拉動和市場炒作因素影響，玉米價(jia) 格持續上漲，8月份產(chan) 區和銷區平均批發價(jia) 分別達到每噸2270元和2444元，是2016年玉米收儲(chu) 製度改革以來的新高，但進入9月之後，隨著新玉米逐步上市，以及臨(lin) 儲(chu) 拍賣玉米的陸續出庫，價(jia) 格已經表現出一定的季節性回落態勢，9月產(chan) 區月平均批發價(jia) 為(wei) 每噸2222元，環比跌2.1%。後期隨著主產(chan) 區玉米上市量逐步增加，臨(lin) 儲(chu) 玉米出庫，貿易商加快出售手中存糧，以及進口玉米和替代品陸續到港，玉米市場供應形勢將逐漸轉向寬鬆，短期內(nei) 價(jia) 格有望保持穩定或小幅回落。

記者：今年早稻價(jia) 格高開高走，主要原因是什麽(me) ？請問後期中晚稻上市後的價(jia) 格走勢如何？

答：今年國家出台了一係列扶持糧食生產(chan) 的政策，提高早稻和中晚秈稻最低收購價(jia) ，統籌整合資金40多億(yi) 元支持早稻主產(chan) 區恢複雙季稻生產(chan) ，早稻種植麵積連續多年下滑後恢複增長，雖然受南方洪澇災害影響，早稻平均單產(chan) 下降，但總產(chan) 量是增加的。早稻價(jia) 格上漲，主要是中央和各地地方儲(chu) 備補庫需求增加，而市場優(you) 質糧源相對較少，最低收購價(jia) 上調也對價(jia) 格形成了一定支撐。這些年稻穀價(jia) 格總體(ti) 是下行的，農(nong) 民種植早稻基本不賺錢，今年價(jia) 格恢複性上漲，有利於(yu) 保護農(nong) 民種植早稻的積極性，促進明年早稻生產(chan) ，更好地保障國家口糧絕對安全。目前南方新季中晚秈稻開始陸續上市，市場主體(ti) 積極收購，價(jia) 格整體(ti) 高開穩走，預計後期市場走勢與(yu) 早稻類似，收購價(jia) 格將穩中偏強，且市場化收購比重進一步提高，優(you) 質優(you) 價(jia) 特征更加明顯。由於(yu) 目前國家稻穀庫存充足，超過一年的消費量，且今年稻穀豐(feng) 收已成定局，市場供給完全有保障，後期價(jia) 格大幅上漲的可能性不大。

　記者：近期國產(chan) 大豆價(jia) 格由漲轉跌，請問大豆價(jia) 格下跌的原因是什麽(me) ？未來市場形勢如何？

答：8月份以來，國產(chan) 大豆價(jia) 格高位回落。據監測，9月份，黑龍江國產(chan) 食用大豆平均收購價(jia) 每斤2.52元，環比跌4.1%，連續兩(liang) 個(ge) 月環比跌幅超過4%，同比漲34.3%。近期國產(chan) 大豆價(jia) 格出現下跌，主要原因是新季大豆豐(feng) 產(chan) 上市，加之國儲(chu) 大豆拍賣，大豆市場供需階段性寬鬆。8月初湖北等長江中下遊產(chan) 區新季大豆陸續上市，9月下旬華北、東(dong) 北大豆主產(chan) 區也陸續收割上市，貿易主體(ti) 觀望心理逐漸增強，產(chan) 區市場交易轉淡。截至9月25日，2020年國儲(chu) 大豆拍賣累計成交118.8萬(wan) 噸，其中，三季度累計成交99.8萬(wan) 噸，占總成交量的84.0%，國產(chan) 大豆市場供應明顯增加。進入四季度，國產(chan) 新季大豆將迎來集中上市期，由於(yu) 今年大豆產(chan) 量有望繼續恢複，市場供應趨於(yu) 寬鬆，價(jia) 格存在繼續高位回落的可能，提醒廣大豆農(nong) 關(guan) 注市場行情變化，把握售糧節奏，注意防範市場風險。

記者：三季度國內(nei) 食用植物油價(jia) 格大幅上漲，主要原因是什麽(me) ？未來食用植物油供需形勢如何？

答：2020年三季度，國內(nei) 食用植物油價(jia) 格普遍上漲。其中，山東(dong) 國標四級豆油出廠均價(jia) 每噸6505元，環比漲16.7%；湖北四級菜籽油出廠均價(jia) 每噸9225元，環比漲20.6%；山東(dong) 國標一級花生油出廠均價(jia) 每噸17178元，環比漲7.1%。上半年受全球新冠肺炎疫情影響，國內(nei) 外食用植物油價(jia) 格大幅下跌，應該說三季度食用植物油價(jia) 格仍屬恢複性上漲，主要原因包括以下幾個(ge) 方麵：一是受國內(nei) 油脂消費快速恢複的拉動。隨著我國新冠肺炎疫情防控進入常態化，餐飲業(ye) 、食品工業(ye) 消費量明顯恢複，尤其是9月全國大中小學全麵開學及中秋國慶雙節來臨(lin) ，消費需求進一步提振。二是受國際食用植物油價(jia) 格大幅上漲的帶動。受馬來西亞(ya) 棕櫚油產(chan) 量下降、印尼政府擬進一步提高棕櫚油出口關(guan) 稅以支持生物柴油計劃等影響，三季度馬來西亞(ya) 24度棕櫚油離岸價(jia) 同比上漲33.3%，南美豆油CNF均價(jia) （離岸價(jia) ＋運費）同比上漲14.2%。三是受國內(nei) 油料價(jia) 格上漲的支撐。2020年我國油菜籽進口量明顯減少，國產(chan) 油菜籽產(chan) 量低於(yu) 預期，三季度湖北油菜籽入廠均價(jia) 同比上漲18.0%；新花生尚未全麵上市，庫存一直維持低位，山東(dong) 花生仁入廠均價(jia) 同比上漲25.8%。展望後市，隨著我國北方油菜籽和國產(chan) 新花生全麵上市，加上今年中國持續進口美國大豆，國內(nei) 油料油脂供應有保障，但受國內(nei) 消費需求持續恢複拉動，預計國內(nei) 食用植物油價(jia) 格仍將保持穩中有漲態勢，漲幅有望逐步收窄。

記者：三季度以來豬肉市場形勢如何？後期豬肉供需形勢、價(jia) 格走勢如何？

答：三季度以來，隨著生豬產(chan) 能持續恢複，市場供給不斷改善，豬肉價(jia) 格由漲轉跌，7月底以來已連續兩(liang) 個(ge) 多月保持小幅波動下跌的走勢，中秋、國慶期間市場運行基本平穩，價(jia) 格繼續穩中有跌。據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部對 200 個(ge) 批發市場監測調度，2020年10月第2周（10月5日至11日）全國豬肉批發市場均價(jia) 每公斤44.42 元，環比跌 2.9%，同比高 9.5%。根據當前豬肉生產(chan) 和消費狀況綜合判斷，預計四季度國內(nei) 豬肉價(jia) 格將震蕩運行為(wei) 主，波動幅度不會(hui) 太大，超過去年曆史高點的可能性不大。一方麵，生豬產(chan) 能持續加快恢複。據農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部400個(ge) 監測縣數據顯示，截至8月份，能繁母豬存欄量自2019年10月份以來連續11個(ge) 月環比增長，且增幅有所擴大；生豬存欄自2020年2月份以來環比明顯增長，6月份以來生豬存欄環比增幅持續超過4%，7月份同比增幅自2017年以來首次轉正。據前期生豬產(chan) 能恢複數據推算，四季度將進入產(chan) 能持續兌(dui) 現期，且增幅有望逐步擴大。此外，進口及儲(chu) 備凍豬肉可有效補充市場供應。據海關(guan) 總署統計，1-8月份豬肉進口量291萬(wan) 噸，同比漲133.7%，已超過2019年全年豬肉進口量。另一方麵，隨著新冠肺炎疫情防控形勢向好，我國社會(hui) 經濟活動穩步恢複，豬肉需求將逐步增長到正常水平。據國家統計局數據，居民外出消費活動增加，餐飲行業(ye) 回暖跡象明顯，8月份餐飲收入同比下降7.0%，降幅較6月份收窄25.8個(ge) 百分點。四季度是豬肉傳(chuan) 統消費旺季，消費增長與(yu) 生豬供給恢複同步，供需緊張的關(guan) 係將逐步趨緩，豬肉價(jia) 格大漲大跌的可能性都不大。