2020年，在疫情催化下，消費者線上購買(mai) 生鮮的行為(wei) 愈加常態化。在諸多行業(ye) 陷入低迷的時期裏，生鮮電商行業(ye) 卻迎來了用戶量、交易量的爆發式增長。

這次疫情，生鮮電商行業(ye) 借助小程序等數字化工具，接過特殊時期穩定民生的接力棒。從(cong) 微信小程序用戶訪問人數來看，超市類小程序同比增加115%，生鮮果蔬小程序同比增加168%，社區購物小程序增加83%。艾瑞數據顯示，每周2-3次網購生鮮的用戶已經從(cong) 疫情前的25.4%增加到了30.1%。這使得更多生鮮電商企業(ye) 不僅(jin) 在疫情期間“活下來”，更實現了逆勢增長。

一二季度的爆發之後，擺在生鮮電商行業(ye) 麵前的，究竟是短暫的繁榮還是真正意義(yi) 上的紅海？生鮮電商企業(ye) 未來還有哪些增長機會(hui) ？伴隨著這些問題，記者在以“製勝生鮮電商‘下半場’”為(wei) 主題的首屆生鮮電商學習(xi) 交流研討會(hui) 上，就生鮮電商的行業(ye) 趨勢、融資方向以及營銷策略等話題，采訪了多家企業(ye) 。

生鮮行業(ye) 高速增長態勢初顯

全方位運營能力是下半場製勝關(guan) 鍵

生鮮電商市場這塊“蛋糕”有多大？易觀發布的《中國生鮮電商市場年度綜合分析2020》數據顯示，2019年中國生鮮電商市場規模穩步增長，達到了5449.4億(yi) 。預計未來三年生鮮電商市場將呈現高速增長態勢。

“目前，生鮮市場規模近萬(wan) 億(yi) ，但生鮮電商的滲透率還非常低，未來有著非常廣闊的市場前景。”興(xing) 盛優(you) 選營銷策劃部部長彭浩在接受采訪時講到。

騰訊廣告行業(ye) 銷售運營總經理範奕瑾表示：“當消費者購物習(xi) 慣發生巨變，整個(ge) 市場存在著相當大的流量紅利。天時地利之下，生鮮電商行業(ye) 也麵臨(lin) 著諸多挑戰。未來競爭(zheng) 將考驗著生鮮企業(ye) 的三大能力——數字化能力、供應鏈能力以及流量運營能力。”

每日優(you) 鮮營銷副總裁王豐(feng) 也分析認為(wei) ，生鮮電商行業(ye) 未來會(hui) 出現三大質變：一是行業(ye) 格局會(hui) 從(cong) 百億(yi) 級別的短跑小組賽，進入到千億(yi) 級別的長跑淘汰賽；二是行業(ye) 的競爭(zheng) 點會(hui) 從(cong) 破局最後一公裏物流，到決(jue) 勝第一公裏履約；三是上半場企業(ye) 可能還是拚模式，下半場的企業(ye) 更需要拚團隊、拚執行、拚效率。

以上不難看出，在不斷擴張的市場下，企業(ye) 想迎來長效增量，更需要注重全方位能力的深度挖掘，提升自身運營效率。在多種商業(ye) 模式並存的生鮮電商行業(ye) 中，隻有打造出企業(ye) 的核心競爭(zheng) 力，充分發揮區域優(you) 勢，才能逐步提高市場占有率。

資本市場持續加碼

注重供應鏈投入 推動創新升級

不可否認，生鮮行業(ye) 的飛躍式增長離不開資本市場的青睞及加持，資金的注入也推動了產(chan) 業(ye) 鏈的進一步升級。

近日，每日優(you) 鮮獲4.95億(yi) 美元融資，創線上生鮮超市有史以來最高額融資記錄。

王豐(feng) 告訴記者，在這個(ge) 增長潛力很大的行業(ye) ，每日優(you) 鮮已經有超百億(yi) 的業(ye) 務規模，有全國最大的冷鏈即時交付體(ti) 係，並且持續六個(ge) 月實現經營性正現金流。在未來的戰略規劃上，每日優(you) 鮮更看重經營質量，重倉(cang) 供應鏈，堅決(jue) 在智慧連鎖上的投入。

對生鮮電商而言，供應鏈如何做到永不“掉鏈”也是企業(ye) 一直在探索的核心問題。

對此，誼品生鮮CEO陳冬青在接受采訪時表示： “誼品生鮮從(cong) 農(nong) 產(chan) 品基地的種植養(yang) 殖開始，就把產(chan) 地供應信息和前端的銷售需求信息相結合，以提升產(chan) 銷平衡和周轉效率。未來將加大商品營銷端的能力建設，聚焦消費需求，匹配產(chan) 地資源以銷定產(chan) ，提升供應鏈周轉效率”。

相信有了資本的持續助力，生鮮企業(ye) 會(hui) 以更精準的數據化對接，實時優(you) 化供需兩(liang) 端問題，進而帶動產(chan) 業(ye) 鏈全麵升級。

深度滲透數字化升級

助力獲客拉新 布局全鏈路營銷

如今，供需信息同步、社群裂變、線上下單等數字化發展都對生鮮交易鏈路各自起到關(guan) 鍵性作用。尤其在疫情期間，以小程序為(wei) 代表的數字化發展，更是在特殊時期保障了的居民生活品質，提升了消費的便利性。

激增的需求麵前，企業(ye) 如何提高自身獲客拉新的數量與(yu) 質量，並真正留住新增客源？範奕瑾認為(wei) ，解決(jue) 獲客問題更加離不開數字化工具的助力。企業(ye) 在數字化布局時不能隻看到當下營銷效果的突破，更需要製定全鏈路、全周期的數字化營銷策略，打通流量的前後鏈路，融合線上線下的渠道優(you) 勢，為(wei) 長效增長做好準備。

“騰訊生態坐擁天然的社交流量優(you) 勢，打造了多條生鮮效果廣告營銷鏈路，滿足包括公眾(zhong) 號加粉、企業(ye) 客服、小程序引流、APP下載、門店引流在內(nei) 的不同營銷目標，助力企業(ye) 打通公域精準導流到私域加粉蓄水的全鏈路，促進拉新促活。在完成效果轉化目標的同時，更實現用戶和品牌的深度連接。”範奕瑾介紹。

借力以騰訊為(wei) 代表的互聯網生態，目前已經有不少企業(ye) 走在前麵，並探索出了獨有的數字化發展之路。王豐(feng) 講到每日優(you) 鮮采用技術驅動戰略，已經將數字化應用到商品供應鏈端、前置倉(cang) 交付端、用戶交互端等，構建了一套全鏈條的智能決(jue) 策係統，讓係統幫助人做出更精準、智能的決(jue) 策，從(cong) 而實現經營管理上的降本增效，同時，也為(wei) 用戶提供更穩定、更高質量的購物體(ti) 驗。

正如興(xing) 盛優(you) 選所表達的品牌理念：“未來，我們(men) 致力於(yu) 成為(wei) 一家以數字化驅動的社區電商平台。”現如今，疫情為(wei) 生鮮數字化加大了馬力，催化了重要行業(ye) 拐點的到來。在未來，數字化將持續賦能供需兩(liang) 端的全觸點連接。隻有積極加深用戶、產(chan) 品、渠道、運營等各環節的數字化建設，緊密連接消費者，生鮮行業(ye) 才能更好地應對挑戰與(yu) 機遇共存的未來，激發獨有的增長活力。（趙爽）