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電商巨頭上演零售“搶灘戰” 生鮮成增長引擎

發布時間:2018-02-11 08:55:01 經濟觀察報

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全球消費者市場研究機構凱度消費者指數在最新發布的報告中指出,2017年快速消費品銷售額同比增長4.3%,高出2016年0.7個(ge) 百分點。這一數字表明中國快速消費品市場扭轉了過去幾年增長乏力的態勢,也為(wei) 品牌商和零售商擴展其品牌足跡在2018年招募新的顧客釋放出樂(le) 觀的信號。

西區和北區在所有的區域中表現突出,增幅分別達到6.0%和4.7%,推動了整體(ti) 市場的增長。現代渠道(包括大賣場、超市和便利店)增幅為(wei) 2.6%,而上一年僅(jin) 增長1.6%。現代渠道中的主要零售商在2017年不斷推出創新性的商業(ye) 模式,通過O2O戰略主動滿足中國消費者在新零售時代不斷變化的需求。

主要零售商大部分業(ye) 績看好

受益於(yu) 新門店開展和推出新的業(ye) 態,多數領先的零售商在2017年表現不俗。高鑫零售繼續鞏固其市場地位,年度市場份額從(cong) 8.1%增至8.4%。永輝則繼續保持增長最快的零售商地位,同比份額增長0.3個(ge) 百分點。旗下超級物種業(ye) 態(超市+餐飲)和永輝生活(社區店+高效配送服務)幫助永輝在2017年4季度超越家樂(le) 福,成為(wei) 中國第四大零售商。區域零售商中,步步高、物美和SPAR集團在擁抱新零售的同時,繼續大刀闊斧地拓展疆土。2017年,國際零售商繼續走弱,市場份額從(cong) 2016年的11.1%降至2017年的10.3%。

2017年,互聯網巨頭阿裏巴巴和騰訊從(cong) 線上轉到線下,通過並購和戰略合作的方式直接進入實體(ti) 零售。2017年底,騰訊/京東(dong) 陣營(包括永輝、家樂(le) 福、步步高和沃爾瑪)的市場份額達12.8%,略高於(yu) 阿裏巴巴陣營的11.1%(高鑫零售和百聯)。兩(liang) 大陣營都希望通過技術賦能零售,改造中國落後的零售基礎設施和購物體(ti) 驗。

60%的中國家庭在線上購買(mai) 快速消費品

凱度消費者指數報告顯示,過去一年電商快速消費品銷售額同比增長29%。2017年,有60%的中國城市家庭在線上購買(mai) 了快速消費品,比上一年增長5.4個(ge) 百分點。在北京,上海,廣州和成都四重點城市,近70%的家庭在線上購買(mai) 快速消費品。此外,購買(mai) 頻次也開始推動該渠道的增長。網購已經成為(wei) 消費者購物的普遍方式,而通過移動端購買(mai) 則推動了電商購物的碎片化。2017年,中國消費者在電商渠道的購買(mai) 次數平均為(wei) 7次。

2018年零售展望

1.線上線下進一步深度融合

電商和科技巨頭,如阿裏巴巴,騰訊和京東(dong) ,將會(hui) 更多地借助資本力量進入線下零售。線上和線下的結合將加快現代渠道恢複增長,吸引消費者回流到實體(ti) 店,立足實體(ti) 零售門店高效快速地滿足消費者購物需求。同時,線下門店的貨架上將會(hui) 上架更多的網絡爆款,如目前華東(dong) 大潤發和天貓超市的商品合作,以及京東(dong) 便利店的商品陳列模式,雙方在商品運營方麵進入實質性的改造和優(you) 化階段。

2.生鮮食品成為(wei) 超級流量入口和增長引擎

凱度消費者指數報告顯示,截至2017年11月的52周,電商渠道的生鮮食品銷售額增長高達38% 越來越多的生鮮電商正在大規模擴展他們(men) 的冷鏈物流配送和商品豐(feng) 富度以吸引更多購買(mai) 者在線上購買(mai) 。生鮮產(chan) 品購買(mai) 頻次高並在購物籃中是核心品類,因此無論對於(yu) 實體(ti) 店還是電商,都是超級流量的入口。盒馬鮮生加緊全國布局,京東(dong) 生鮮超市7 Fresh也入市,將促使更多的傳(chuan) 統零售商加快跟進,搶奪高地,以滿足消費者的剛性需求。2018年,線上和線下零售商對於(yu) 生鮮這個(ge) 具有巨大吸引力的市場爭(zheng) 奪將進入白熱化。

3.創新零售業(ye) 態的布局和擴張

在中國,單一的大型賣場模式已經無法吸引年輕的中產(chan) 階級消費者。2017年,諸多混搭式的業(ye) 態不斷興(xing) 起,期望滿足不同的購物使命。盒馬運營模式將被更多零售商複製,而無人商店仍得到部分投資者的追捧,盡管其在規模化和盈利能力還有待進一步證明。多點APP+實體(ti) 門店網絡則是另一種在更多區域開始推廣的模式,幫助零售商充分利用門店提升運營效率,優(you) 化用戶體(ti) 驗。

4. 區域零售商尋求更多聯盟

在中國的一些區域和省份,快速消費品零售發展的碎片化程度依然很高,這意味著跨省的擴張與(yu) 收購仍有較大空間。通過對於(yu) 中百和紅旗的投資,永輝成功地擴展到那些區域零售巨頭壟斷的臨(lin) 近省份。過去兩(liang) 年,SPAR集團不僅(jin) 支持現有特許區域中零售商的門店擴張,同時在河北和雲(yun) 南發展新的成員。目前在中國西區和北區,可以看到更多的整合機會(hui) 。

5.社交將推動基於(yu) 內(nei) 容電商的銷售轉化率

微信不僅(jin) 是一個(ge) 即時通訊的工具,同時也日益成為(wei) 一個(ge) 重要的銷售渠道,在2018年值得關(guan) 注。凱度消費者指數的分析顯示,2017年,通過微信渠道實現的電商銷售額較前一年有52%的大幅增長,目前已占快速消費品市場銷售額的1.4%。雖然這個(ge) 比例還很小,但微信作為(wei) 平台的銷售賦能力量不容忽視。騰訊在近年加大力度為(wei) 開發者提供平台,打造微信購物以及其他線上服務。微信錢包可以使用戶實現在應用中的無縫購買(mai) ,而社交的影響力也能夠讓消費者非常容易地影響家人朋友的購買(mai) 決(jue) 策,因此社交電商將有望助力不同的零售模式,實現銷售轉化。

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