近年來，冷鏈產(chan) 品如果蔬、肉類、水產(chan) 品、鮮奶等消費日益增大，推動生鮮電商迅猛發展，隨之冷鏈物流的需求激增。而有數據表明，我國每年消費的易腐食品將近10億(yi) 噸，需要冷鏈運輸的超過50%，但隻有10%實現冷鏈運輸，每年在冷鏈運輸中的總損失高達750億(yi) 元。對比西方發達國家，我國冷鏈物流還處於(yu) 初級階段，具體(ti) 表現如下：

• 歐美、日本等發達國家80%-90%的食品冷鏈運輸率相比，我國隻有10%左右；

• 國內(nei) 果蔬冷鏈損耗率高達25%，而發達國家僅(jin) 在5%左右；

• 冷鏈布局過於(yu) 分散且嚴(yan) 重不均衡，中小城市冷庫在建設上仍存在很大缺口；

• 市場缺乏統一標準，亂(luan) 象亟待規範；

• 沒有充分利用有效的物流信息化管理係統；

• 冷鏈物流設備及信息化水平不能滿足行業(ye) 、消費者要求。

如何把握冷鏈發展機遇，解決(jue) 冷鏈流通存在的問題？5月6日，在上海新國際博覽中心舉(ju) 辦的“2015亞(ya) 洲生鮮配送展”的主題論壇——“第二屆浦江發展論壇暨冷鏈運輸與(yu) 食品安全論壇”上， 200位來自於(yu) 冷鏈物流、食品、餐飲、快消品、冷鏈裝備與(yu) 技術、冷鏈投資方、冷鏈研究機構等企業(ye) 參會(hui) 代表匯聚一堂，共同探索冷鏈的發展趨勢與(yu) 驅動力。

會(hui) 上，銳特信息技術有限公司SinoServices（以下簡稱“銳特”）谘詢顧問李培傑先從(cong) 我國冷鏈物流的發展現狀，麵臨(lin) 的機遇與(yu) 挑戰，冷鏈信息化的衝(chong) 擊與(yu) 成功應用案例等幾個(ge) 方麵進行了精彩的理論闡述和經驗分享。

李培傑先生分享道，我國冷鏈流通率相比歐美發達國家仍有極大的差距，主要體(ti) 現在產(chan) 品腐損率高，缺乏產(chan) 業(ye) 鏈上下遊的控製，全程追溯和控製難度高，在質量、標準和信息層麵均存在不同程度的斷鏈，因此急需搭建強大的冷鏈物流管理平台以促進冷鏈管理升級，實現企業(ye) 內(nei) 外部有效管控，全麵提升運營和管理能力。國內(nei) 一些冷鏈服務的知名企業(ye) 一直積極引入先進的信息技術應用來支持服務不斷穩步提升，他們(men) 在SOP優(you) 化、多渠道分布式訂單管理、全程高效管控、精細化倉(cang) 儲(chu) 管理、運輸管理優(you) 化、移動應用、上下遊協同等方麵有突出的表現。然而基於(yu) 我國冷鏈物流仍處於(yu) 起步階段的現實，很多企業(ye) 在尋求先進的信息技術來解決(jue) 相應問題的時候，卻遭遇經驗、人力和資金等方麵的限製，從(cong) 而難以實現期望的目標。

為(wei) 此，李培傑先生結合銳特自身的產(chan) 品和典型案例分享了最佳冷鏈信息化之道，通過應用“銳特一體(ti) 化冷鏈管理軟件”，讓企業(ye) 以較低的成本和較短的實施周期，快速導入先進的技術應用和成熟的管理模式，緩解企業(ye) 成本與(yu) 贏利的壓力，打造投入產(chan) 出比最高的技術驅動創新、技術創造效益的方案。針對冷鏈物流管理的五大要素即全程追蹤追溯、效期控製、異常管理、溫控采集和作業(ye) 效率，李培傑先生從(cong) 幾個(ge) 重點的方麵介紹了如何應用信息係統推動冷鏈服務升級，如分布式訂單管理、精細化冷鏈倉(cang) 儲(chu) 管理、倉(cang) 儲(chu) 和運輸業(ye) 務的聯動、全程監控和追溯、冷鏈上下遊協同及執行可視化等，通過強大的冷鏈物流管理平台，實現企業(ye) 內(nei) 部和跨企業(ye) 冷鏈的有力管控，建立高效的倉(cang) 儲(chu) 和配送中心，降低成本和庫存，確保服務質量。

李培傑先生的精彩分享贏得了台下與(yu) 會(hui) 嘉賓們(men) 的高度關(guan) 注，並引發了現場觀眾(zhong) 就冷鏈管理提升、信息化應用等方麵的熱烈討論。會(hui) 後，眾(zhong) 多相關(guan) 企業(ye) 來訪銳特的展位，並進行了進一步的谘詢與(yu) 交流。