發展於(yu) 傳(chuan) 統運輸與(yu) 倉(cang) 儲(chu) 業(ye) 務的現代物流，在行業(ye) 發展與(yu) 市場日益細分下，衍生出更加專(zhuan) 業(ye) 化的物流方向——生鮮物流。在生鮮瓜果、蔬菜、肉製品、禽蛋、速凍食品及某些醫藥、化工產(chan) 品的供給都需要冷鏈保障，冷鏈的某一個(ge) 環節發生斷裂將影響產(chan) 品的品質，進而影響到人們(men) 的生活質量和健康。一個(ge) 好的物流公司一定要具備質量過硬的物流箱，像塑料折疊箱、塑料物流箱、折疊式物流箱等周轉箱設備。

同時，中國龐大的市場需求與(yu) 零售業(ye) 的發達，要求對生鮮產(chan) 品執行嚴(yan) 格的物流供應標準，也進一步促進了冷鏈物流服務的發展。在冷鏈物流行業(ye) 迎來巨大發展機遇的時刻，促進行業(ye) 整體(ti) 水平的提升，實現行業(ye) 的崛起，大力完善冷鏈物流體(ti) 係建設迫在眉睫。

生鮮食品加工配送由於(yu) 商品的特殊性是物流係統中複雜程度最高、管理最難、服務水平要求最高的。生鮮商品按其秤重包裝屬性可分為(wei) ：定量商品、秤重商品和散裝商品，按物流類型分：儲(chu) 存型、中轉型、加工型和直送型；按儲(chu) 存運輸屬性分：常溫品、低溫品和冷凍品；按商品的用途可分為(wei) ：原料、輔料、半成品、產(chan) 成品和通常商品。

生鮮商品大部分需要冷藏，所以其物流流轉周期必須很短，節約成本；生鮮商品保值期很短，客戶對其色澤等要求很高，所以在物流過程中需要快速流轉。兩(liang) 個(ge) 評判標準在生鮮配送中心通俗的歸結起來就是“快”和“準確”。

同時生鮮物流對物流周轉設備又提出了更高的要求。由於(yu) 水果，蔬菜，水產(chan) 及肉類等生鮮對於(yu) 新鮮的品質較高，周轉箱設備除了安全衛生低溫受限等要求之外，也對周轉箱設備的抗菌，無味等品質提出了要求。蘇州富事達塑業(ye) 公司專(zhuan) 家提醒，生鮮物流時代機遇與(yu) 挑戰並存，物流供應商在選擇周轉箱等周轉設備時須謹慎挑選，除了快，還要保證生鮮運輸的每一個(ge) 環節都安全可靠。