站在“風口”上，豬都能起飛，更何況一粒米、一盤菜、一筐水果。

互聯網時代，我們(men) 早已習(xi) 慣了在手機上買(mai) 枇杷、楊梅，在網上定土雞、土豬肉，消彌了空間距離的網絡，讓我們(men) 的眼和手伸向全省、全國，甚至全世界。而這背後，農(nong) 產(chan) 品銷售也迎來新的機遇。

在今天舉(ju) 行的26縣農(nong) 商農(nong) 企對接大會(hui) 暨全省農(nong) 產(chan) 品電商大會(hui) 上，農(nong) 民變身淘寶客服、快遞公司訂購楊梅大單、年輕人眾(zhong) 籌辦“合作社”……越來越多的農(nong) 產(chan) 品銷售新玩法競相亮相，令人遐想。

農(nong) 民“掃碼”拉客戶

“紅提、白桃、聖女果，掃碼價(jia) 格更優(you) 惠。”電商大會(hui) 現場，來自金華的施利群無疑是最活躍的參展商之一。用新鮮的當季水果吸引客戶，還順帶推銷起了新開的微店。

施利群告訴記者，以往走批發市場，價(jia) 格都是販銷戶說了算，不僅(jin) 消費者得不到實惠，她們(men) 自己也常常被壓價(jia) 。從(cong) 去年開始，她們(men) 所在的群發蔬果合作社開出了自己的淘寶店，首批上店的葡萄被一搶而空，算上包裝和物流，價(jia) 格也比批發劃算得多。

在傳(chuan) 統的農(nong) 產(chan) 品流通模式中，流通環節煩瑣、流通效率低是突出問題。我國大部分的農(nong) 產(chan) 品都是經由“經紀人—產(chan) 地批發商—銷地批發商—零售商”的模式到達消費者手中，使得農(nong) 產(chan) 品的流通成本逐級增加，並導致農(nong) 產(chan) 品流通領域損耗嚴(yan) 重。據統計，我國果蔬、肉類、水產(chan) 品流通腐損率分別達到30%、12%、15%，蔬菜流通成本占總成本的比重達到54%。

“農(nong) 產(chan) 品電商，將農(nong) 產(chan) 品從(cong) 原產(chan) 地直接發貨到消費者所在地，在很大程度上克服了傳(chuan) 統流通模式的弊端，同時，還建立起了消費者與(yu) 生產(chan) 者互動的平台。”同樣在探尋網絡銷售的紹興(xing) 市大自然農(nong) 業(ye) 公司總經理劉榮傑說。

從(cong) 果籃子直通果園子，農(nong) 產(chan) 品電子商務銜接產(chan) 銷，減少流通環節，降低流通成本的優(you) 勢不言而喻。《阿裏農(nong) 產(chan) 品電子商務白皮書(shu) (2014)》顯示，截至2014年阿裏平台(包括淘寶網、天貓、聚劃算平台)上，經營農(nong) 產(chan) 品的賣家數量就超過了76萬(wan) 個(ge) ，其中零售平台賣家達到74.98萬(wan) 個(ge) 。

不過，農(nong) 產(chan) 品電商做起來卻並不是“一根網線加一台電腦”這麽(me) 簡單。

“物流就是一個(ge) 頭疼的問題。”富陽山居農(nong) 產(chan) 品專(zhuan) 業(ye) 合作社聯合社項目經理劉琦鑫說，冷鏈物流就是農(nong) 產(chan) 品電商的門檻，也是生鮮類農(nong) 業(ye) 生產(chan) 企業(ye) 或合作社轉型做電商特別棘手的問題。他們(men) 聯合了富陽新登地區的30多家農(nong) 民合作社，但現在網絡銷售仍以大米、筍幹等保質期長的農(nong) 產(chan) 品為(wei) 主，而高品質的綠殼蛋、藍莓等產(chan) 品都無法進行遠距離物流運送。

此外，農(nong) 產(chan) 品信息的采集和包裝也是個(ge) 體(ti) 、甚至小合作社無法完成的。遂昌電子商務協會(hui) 會(hui) 長潘東(dong) 明說，很少有農(nong) 民會(hui) 寫(xie) 一些文案、剪輯視頻，更不用說做專(zhuan) 業(ye) 的二維碼追溯標簽，而這些對發展農(nong) 產(chan) 品電商來說又是必不可少的。

物流企業(ye) 來“插手”

生鮮食品電商受製於(yu) 流通環節，僅(jin) 靠農(nong) 民或合作社的力量是無法支撐的。生鮮食品的物流不僅(jin) 對配送時間有更高要求，更在包裝技術、配送溫度等方麵有著嚴(yan) 格的要求。

正是這樣苛刻的要求，讓順豐(feng) 速運、明康匯等企業(ye) 踏入農(nong) 產(chan) 品電商提供了空間。“農(nong) 民無法完成的冷鏈物流，我們(men) 來做。”在今天的對接會(hui) 上，順豐(feng) 速運集團副總裁李東(dong) 起表達了順豐(feng) 優(you) 選在生鮮農(nong) 產(chan) 品業(ye) 務上的決(jue) 心。

順豐(feng) 優(you) 選敢於(yu) 選擇冷鮮食品作為(wei) 主打，就是其擁有過人的物流速度，順豐(feng) 速運能做到這一“快”字，是因為(wei) 其有自己的航空公司，這就在產(chan) 業(ye) 鏈條上占據了主動權。

浙江本土的農(nong) 產(chan) 品生鮮物流企業(ye) 也不甘示弱。較早進入生鮮農(nong) 產(chan) 品電子商務銷售的浙江遂網電子商務有限公司營銷經理周瑞雪告訴記者，這些年的摸索，她們(men) 已形成了一套自己的生鮮物流標準體(ti) 係。

比如最近熱銷的粽子，和之前“遂網”的拳頭產(chan) 品土雞，雖然也是分散的農(nong) 戶在初加工，但在各方麵都有嚴(yan) 格規定，而且由公司統一再檢驗，包裝，然後才能出貨。周瑞雪說，接下來他們(men) 也開始物色浙西南地區的其他生鮮產(chan) 品，7月份就將推出黃桃的網上銷售。

相比水果和肉類，蔬菜的生鮮運輸則更為(wei) 困難。“所以我們(men) 選擇了全產(chan) 業(ye) 鏈模式。”海亮明康匯生態農(nong) 業(ye) 集團有限公司浙江基地總經理方東(dong) 升介紹，今年剛剛亮相的明康匯果蔬超市，所有基地生產(chan) 的果蔬都由自營的冷鏈物流配送車全程配送。

海亮集團自建全程冷鏈物流係統，從(cong) 種養(yang) 基地、加工基地到倉(cang) 儲(chu) 、配送中心再到專(zhuan) 賣店，可以根據每種食材的保鮮需求，進行全程在途可視化監控生鮮儲(chu) 運的溫度、濕度狀態，讓食品全程得到安全監管。“我們(men) 在生鮮產(chan) 品追溯係統上投入就超過了1億(yi) 元，這在普通的銷售商來說是不可能實現的。”方東(dong) 升說。

“社區模式”亮相

相比農(nong) 戶轉型電商的無奈，和大集團介入生鮮農(nong) 產(chan) 品銷售的霸道，也有一些新的現象，試圖找一條其他的道路。

在臨(lin) 安市太陽鎮雙廟村的“太陽公社”，這個(ge) 以“養(yang) 出最安全的豬肉”為(wei) 緣起的新型農(nong) 場，如今已經成了綜合的農(nong) 產(chan) 品生產(chan) 基地。豬舍、雞舍、羊穀則分布在附近的小山穀裏，大麥、水果、蔬菜也都分成小區域分開種植。

但是，想要經常能吃到“太陽公社”的有機農(nong) 產(chan) 品，還得先申請成為(wei) 公社社員，才能得到定期定量的分配。太陽公社社長陳衛介紹說，他們(men) 就是要為(wei) 有著共同理想信念的人，生產(chan) 供應農(nong) 產(chan) 品。

相比略微烏(wu) 托邦的“太陽公社”，桐廬的杭州安廚電子商務公司似乎更接地氣些。安廚電子總經理王曉楨介紹，該公司除了聯合部分桐廬的農(nong) 業(ye) 合作社，還建立了自有的生產(chan) 基地和完善冷鏈配送體(ti) 係，實現了生產(chan) 、運輸、配送全產(chan) 業(ye) 覆蓋。

現在，通過官方商城、第三方平台、移動終端實現了7×24小時網絡訂單。王曉楨介紹，目前安廚生鮮電商平台每天服務杭州數千家庭的餐桌，消費者足不出戶就可以品嚐到從(cong) 基地直供的蔬菜、瓜果、禽蛋肉類等。

“訂單的模式，一方麵解決(jue) 了農(nong) 業(ye) 生產(chan) 者的銷售壓力，他們(men) 也沒必要投入成本建立自己的電商平台、物流體(ti) 係，另一方麵也便利消費者根據不同的需求選擇不同的配送品種。”王曉楨說，他們(men) 所售的綠色、無公害農(nong) 產(chan) 品，收購的價(jia) 格比通常的批發價(jia) 要高出10%至15%。而另一端，最終到達客戶手中的蔬菜與(yu) 農(nong) 貿市場相比，價(jia) 格類似，但質量更優(you) 。