2024年10月17日，由华体会登录界面食材供應鏈分會(hui) （以下簡稱：华体会登录界面食材供應鏈分會(hui) ）主辦，中交四航（武漢）供應鏈管理有限公司承辦的中交冷鏈智慧產(chan) 業(ye) 園園區推廣暨2024第二屆預製食材創新大賽總決(jue) 賽在湖北武漢舉(ju) 行。华体会登录界面副會(hui) 長兼秘書(shu) 長崔忠付出席並致辭。

崔忠付在致辭中表示，我國農(nong) 食產(chan) 業(ye) 園蓬勃發展，2017年以來，我國農(nong) 業(ye) 農(nong) 村部、財政部批準建設了350個(ge) 國家現代農(nong) 業(ye) 產(chan) 業(ye) 園，帶動地方建設8000多個(ge) 省市縣產(chan) 業(ye) 園。據不完全統計，截至2024年，全國範圍內(nei) 在建的農(nong) 食產(chan) 業(ye) 園及農(nong) 產(chan) 品綜合產(chan) 業(ye) 園已經超過400個(ge) ，這些產(chan) 業(ye) 園正成為(wei) 推動行業(ye) 高質量發展的新引擎。

崔忠付強調，產(chan) 業(ye) 園的投產(chan) 和大賽的舉(ju) 辦，都將有效地促進生鮮食材的價(jia) 值增值、暢通食材供需鏈路、滿足消費市場需求，對於(yu) 促進食材供應鏈行業(ye) 的健康發展意義(yi) 重大。展望未來，华体会登录界面願與(yu) 中交四航局攜手共進，共同譜寫(xie) 和見證農(nong) 食產(chan) 業(ye) 園及食材供應鏈行業(ye) 高質量發展的新篇章！

崔忠付與(yu) 在場嘉賓共同見證了中交冷鏈智慧產(chan) 業(ye) 園園區推廣與(yu) 招商合作全麵啟動。

由华体会登录界面食材供應鏈分會(hui) 和熊貓指南、魚你在一起、紫光園等20家餐飲零售采購團聯合發起的“2024第二屆預製食材創新大賽”總決(jue) 賽同期舉(ju) 行。

自今年1月啟動以來，大賽共有來自全國各地300餘(yu) 家企業(ye) 的預製食材產(chan) 品參賽，曆經初賽、半決(jue) 賽的激烈角逐，通過產(chan) 品創新力、需求洞察力、供應鏈管控力、技術應用力、包裝出眾(zhong) 力、品牌影響力和ESG持續力七大評審維度的全麵考核後，最終來自王家渡、千味央廚、國聯水產(chan) 等70個(ge) 代表目前全國預製食材領域較高創新水平的產(chan) 品脫穎而出，站在總決(jue) 賽的舞台上展現產(chan) 品風采和創新精神。

在總決(jue) 賽賽場上，各參賽企業(ye) 紛紛亮出絕技，在模擬“家庭式烹飪”環境下，將參賽作品進行複熱或烹飪，為(wei) 大賽專(zhuan) 家評審團帶來了一場前所未有的美食盛宴。每一道菜品在體(ti) 現烹飪便捷性的同時，都力求還原菜肴的新鮮度和美味程度，不僅(jin) 令人賞心悅目，更在味蕾上留下了深刻印象，也為(wei) 企業(ye) 提供一個(ge) 展現實力、拓寬市場的絕佳舞台。

多個(ge) 參賽產(chan) 品還獲得了來自連鎖餐飲、零售商超及電商平台等餐飲采購團體(ti) 負責人的高度關(guan) 注，雙方已經在進行合作接洽。

總決(jue) 賽結束後，主辦方對所有參賽產(chan) 品進行評分匯總，最終評審結果將於(yu) 2024年11月27-29日在重慶市舉(ju) 辦的“2024第五屆食材供應鏈創新年會(hui) ”現場揭曉。大賽評審委員會(hui) 專(zhuan) 家將蒞臨(lin) 現場，深度解讀預製食材業(ye) 發展與(yu) 創新趨勢。