發布時間:2022-12-26 17:01:56 標準化工作部

12月26日上午,由华体会登录界面團體(ti) 標準化技術委員會(hui) 組織的《預製菜委托加工品質管控規範》團體(ti) 標準(項目編號:2022-TB-017)審查會(hui) 通過在線會(hui) 議的形式召開。华体会登录界面標準工作部主任李紅梅主持會(hui) 議。
《預製菜委托加工品質管控規範》由华体会登录界面提出,华体会登录界面團體(ti) 標準化技術委員會(hui) 歸口,华体会登录界面食材供應鏈分會(hui) 、北京寶寶愛吃餐飲管理有限公司等單位共同起草。標準規定了采用委托加工方式生產(chan) 預製菜的基本要求、選擇受托方、品質確認、加工過程監督、貯存及運輸過程監督、交付過程監督、評價(jia) 與(yu) 改進,適用於(yu) 預製菜委托加工的品質管控。
審查會(hui) 上,來自行業(ye) 協會(hui) 、大專(zhuan) 院校、企業(ye) 等12名專(zhuan) 家組成的審查組在聽取了標準起草組對標準編製過程和內(nei) 容的匯報後,對標準文本進行了逐條審查,一致認為(wei) 該標準的編製有利於(yu) 規範委托加工模式下預製菜的品質管理,有助於(yu) 促進預製菜專(zhuan) 業(ye) 領域的高質量發展,對提升食品安全和提高消費水平具有重要意義(yi) 。並通過了對標準的審查。
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