銳意革新謀共生，共譜農(nong) 產(chan) 品供應鏈產(chan) 業(ye) 新篇章

——在2021中國農(nong) 產(chan) 品供應鏈創新年會(hui) 上的講話

尊敬的各位來賓、各位朋友：

大家上午好！

百年征程波瀾壯闊，百年初心曆久彌堅。2021年是中國共產(chan) 黨(dang) 百年華誕，也是向第二個(ge) 百年奮鬥目標邁進的曆史關(guan) 口，全麵推進鄉(xiang) 村振興(xing) 、促進農(nong) 業(ye) 高質高效發展是助農(nong) 、強農(nong) 、富農(nong) 、樂(le) 農(nong) 的必經之路，也是實現共同富裕的根本途徑。

站在“兩(liang) 個(ge) 一百年”奮鬥目標的曆史交匯點上，很高興(xing) 與(yu) 大家齊聚一堂，共同召開以“銳意革新·聚力共生”為(wei) 主題的2021中國農(nong) 產(chan) 品供應鏈創新年會(hui) 。在此，我謹代表主辦方华体会登录界面，向與(yu) 會(hui) 的各位嘉賓表示熱烈的歡迎。

2021年，農(nong) 產(chan) 品供應鏈發展列入國家發展戰略，各領域對農(nong) 產(chan) 品供應鏈發展提出了更高要求。提升農(nong) 產(chan) 品種養(yang) 殖水平、加強產(chan) 地基礎設施建設、提高農(nong) 產(chan) 品商品化程度、深化產(chan) 銷互聯互通、完善農(nong) 產(chan) 品上行通路、強化技術賦能等改革舉(ju) 措，都在不斷推動農(nong) 產(chan) 品食材產(chan) 業(ye) 鏈的穩定前行。現階段，主要呈現出三大發展態勢：

一是我國農(nong) 產(chan) 品市場規模穩步增長，產(chan) 業(ye) 結構持續優(you) 化。

2021年國內(nei) 農(nong) 牧漁生產(chan) 總值預估突破14萬(wan) 億(yi) 元。今年夏糧麵積增加398.2萬(wan) 畝(mu) ，扭轉了連續5年下滑勢頭。生豬生產(chan) 全麵恢複，據國家統計局統計，上半年豬肉產(chan) 量2,715萬(wan) 噸，同比增加35.9%，供求形勢持續改善。農(nong) 產(chan) 品進出口增長較快，進出口總額達到1465億(yi) 美元，同比增長26.4%。農(nong) 村消費穩定回升，鄉(xiang) 村消費品零售額2.7萬(wan) 億(yi) 元，同比增長21.4%，兩(liang) 年平均增長4%。農(nong) 村內(nei) 需潛力不斷釋放，對經濟發展拉動作用不斷增強。

二是農(nong) 產(chan) 品食材消費規模不斷擴大，消費市場逐步回暖。

從(cong) 餐飲消費來看，預計2021年中國餐飲行業(ye) 市場規模將回升至4.5萬(wan) 億(yi) 元，餐飲食材市場規模近2萬(wan) 億(yi) 元。疫情雖然阻礙了傳(chuan) 統貿易流通，但同時也刺激市場不斷迸發出新的業(ye) 務模式。2021年農(nong) 產(chan) 品線上電商零售額有望突破8千億(yi) 元，食材預製菜市場規模達到3,500億(yi) 元，社區團購市場規模已至千億(yi) 級。同時，直播電商等新興(xing) 業(ye) 態促使農(nong) 產(chan) 品食材市場能夠接觸到更大規模的消費群體(ti) 。

三是農(nong) 產(chan) 品加工升級、市場空間巨大。

2021年，全國農(nong) 業(ye) 總產(chan) 值10.7萬(wan) 億(yi) 元，農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) 市場規模達到23.2萬(wan) 億(yi) 元，休閑農(nong) 業(ye) 、農(nong) 業(ye) 生產(chan) 性服務業(ye) 、農(nong) 村電商等營業(ye) 收入近4萬(wan) 億(yi) 元，農(nong) 產(chan) 品加工產(chan) 值與(yu) 農(nong) 業(ye) 總產(chan) 值比例達到2.4:1。農(nong) 業(ye) 的多種功能、多元價(jia) 值的作用在日益凸顯，農(nong) 業(ye) 及其相關(guan) 聯產(chan) 值占比呈上升趨勢，為(wei) 鄉(xiang) 村全麵振興(xing) 築就了堅實基礎。目前，我國果品加工率僅(jin) 為(wei) 10%，低於(yu) 全球30%的水平；肉類加工率隻有17%，遠低於(yu) 發達國家60%的水平。這些差距為(wei) 農(nong) 產(chan) 品加工業(ye) 發展提供了更廣闊的市場空間，農(nong) 產(chan) 品加工率每提升1個(ge) 百分點，對應的都是百億(yi) 、千億(yi) 的消費容量，這是全世界都羨慕不已的大金礦、大市場。

2021年作為(wei) “十四五”規劃的開局之年，也將對農(nong) 產(chan) 品食材產(chan) 業(ye) 未來發展提供更多新方向和新思路，推動農(nong) 產(chan) 品經營流通模式創新，鼓勵開展淨菜、半成品加工，完善品牌農(nong) 產(chan) 品、有機農(nong) 產(chan) 品、綠色食材的認證配套，鼓勵發展農(nong) 產(chan) 品食材新零售，建設“農(nong) 食產(chan) 業(ye) 園”等基礎設施，推動農(nong) 產(chan) 品食材全鏈條升維再造。

總體(ti) 來看，在政策和市場的雙重驅動下，我國農(nong) 產(chan) 品食材產(chan) 業(ye) 形式向好，但仍麵臨(lin) 諸多挑戰，如產(chan) 地端體(ti) 係化、標準化、商品化建設不足；流通端結構化、增值化、多元化薄弱；消費端個(ge) 性化、客製化、柔性化欠缺等。在此變革轉型之際，圍繞農(nong) 產(chan) 品供應鏈建設，我提出以下四點建議：

一、體(ti) 係創新，加強農(nong) 產(chan) 品品牌打造，促進產(chan) 地端價(jia) 值增值

推進農(nong) 產(chan) 品商品化進程，有利於(yu) 促進農(nong) 產(chan) 品生產(chan) 標準化、經營產(chan) 業(ye) 化、產(chan) 品市場化和服務社會(hui) 化，加快農(nong) 業(ye) 發展方式由數量型、粗放型向質量型和效益型轉變。農(nong) 產(chan) 品品牌打造是助推農(nong) 業(ye) 轉型升級、提質增效的重要支撐和持久動力。通過細分品類標準化生產(chan) 體(ti) 係，實現農(nong) 產(chan) 品品質的提升，同時通過農(nong) 產(chan) 品品牌的建立，引領消費升級變革。

二、渠道創新，優(you) 化農(nong) 產(chan) 品流通體(ti) 係和管理流程，助力鄉(xiang) 村振興(xing)

強化農(nong) 產(chan) 品市場功能，推進轉型升級。深化農(nong) 產(chan) 品流通體(ti) 係建設，提高農(nong) 產(chan) 品流通質量。通過標準化改造，減少“斷鏈”問題發生，形成農(nong) 產(chan) 品基地、運輸、配送倉(cang) 作業(ye) 、配送、門店陳列等縱向一體(ti) 化流通模式，減少農(nong) 產(chan) 品損耗。同時創新流通模式，提升流通現代化水平，建立健全農(nong) 超對接、農(nong) 批對接、農(nong) 企對接、農(nong) 社對接等農(nong) 產(chan) 品流通模式，解決(jue) 農(nong) 產(chan) 品供求信息不對稱、銷售渠道過窄等問題，實現多品類的全麵、深入、精準對接。推進農(nong) 產(chan) 品食材精深加工，積極發展淨菜、半成品、預製菜等高附加值產(chan) 品。

三、模式創新，運用多重手段，激發農(nong) 產(chan) 品市場內(nei) 生動力

在以國內(nei) 大循環為(wei) 主體(ti) 、國內(nei) 國際雙循環相互促進的新發展格局下，食材消費將成為(wei) 推動經濟增長和升級轉型的重要引擎。中國Z時代逐漸成為(wei) 消費主力，餐飲和零售業(ye) 態紛紛主動出擊、求新求變，向連鎖化、品質安全、單品爆款、零售差異化、柔性供應鏈等方麵演進，將進一步激發農(nong) 產(chan) 品食材產(chan) 業(ye) 向多元化、高速化、標準化發展。

四、技術創新，深度賦能全產(chan) 業(ye) 鏈，實現降本增效

現階段，我國農(nong) 產(chan) 品供應鏈關(guan) 係複雜、冗長。要依托互聯網、人工智能、5G、大數據等技術手段，培育農(nong) 產(chan) 品智慧流通新生態。智慧化、數字化是農(nong) 業(ye) 發展的新業(ye) 態，對供應鏈上遊而言，提高了農(nong) 產(chan) 品生產(chan) 管理水平。對供應鏈中遊而言，提升了農(nong) 產(chan) 品食材加工能力。對供應鏈下遊而言，探索了農(nong) 產(chan) 品食材供應鏈商業(ye) 新模式。在提高運營效率的同時，又能降低農(nong) 產(chan) 品供應鏈整體(ti) 成本，同時保證農(nong) 產(chan) 品食材的標準化與(yu) 規範化供應。

著名經濟學家魁奈說過“一切有利於(yu) 農(nong) 業(ye) 的事，也有利於(yu) 國家和國民。”目前，中國的農(nong) 業(ye) 現代化發展已經取得了階段性成果，正在從(cong) “大而不強”向高產(chan) 、高效和高附加轉變。客觀來說，我國農(nong) 業(ye) 在各方麵與(yu) 發達國家仍存在一定差距，“十四五”規劃為(wei) 農(nong) 產(chan) 品食材產(chan) 業(ye) 鏈未來發展指明了方向。行之力則知愈進，知之深則行愈達，我們(men) 定將繼續闊步前行，共譜農(nong) 產(chan) 品食材產(chan) 業(ye) 發展新篇章！

銳意激勵憤圖強，革新聚力謀共生！最後，預祝本次大會(hui) 取得圓滿成功！

同時，值此2022年元旦佳節到來之際，祝願大家事業(ye) 蒸蒸日上、家庭幸福美滿！

謝謝大家。