2016（第五屆）餐飲酒店供應鏈峰會(hui) ·日程安排 ——深化供給側(ce) 改革，重塑餐飲供應鏈
2016.3.23 （周三）· 鎮江·萬(wan) 達喜來登酒店
10:00-21:00			會(hui) 議報到 | 地點：酒店一層大廳
15:30-17:00			鎮江飛馳汽車集團參觀考察 | 地點：金港大道456號
17:00-18:00			演講和對話嘉賓見麵會(hui) | 地點：三樓VIP貴賓室
18:00-20:00			飛馳汽車·歡迎晚宴 | 地點：三樓大宴會(hui) 廳
2016.3.24 （周四）丨主論壇丨地點: 三樓大宴會(hui) 廳
08:30-12:30		主持人：陳海照 招商美冷（香港）控股有限公司CEO、冷鏈委2016理事長
08:30-09:00		開幕式——領導致辭			崔忠付  华体会登录界面副會(hui) 長兼秘書(shu) 長  王常生  鎮江市人民政府副市長
09:00-09:25		分羹食品蛋糕，冷鏈物流發展缺什麽(me)		李軍(jun) 棉  格利食品網創始人
09:25-09:50		酒店食材采購與(yu) 物流管理		潘征濤  豐(feng) 收日集團采購物流中心總監
09:50-10:15		森林冷鏈助力冷鏈物流發展		華  軍(jun)  森林冷鏈總經理
10:15-10:40		2015年餐飲供應鏈研究報告		秦玉鳴  华体会登录界面冷鏈委秘書(shu) 長
10:40-11:00		茶歇交流&展位展車參觀
11:00-12:30		頭腦風暴：深化供給側(ce) 改革，重塑餐飲供應鏈
		聚焦話題：  1、供給側(ce) 改革，餐企如何降庫存、降成本、  補短板；  2、餐企與(yu) 供應商之間協作與(yu) 優(you) 化；  3、共享經濟，中央廚房外包趨勢；  4、餐企如何向供應鏈前後端延伸；			主持嘉賓：  何至偉(wei)   华体会登录界面冷鏈委研究院研究員 對話嘉賓：（排名不分先後）  伍俊峰  上海萬(wan) 誠食品有限公司董事長  韓蒙玲  麥當勞（中國）供應鏈物流和溯源係統總監  張凱軍(jun)  太平洋咖啡全國物流總監  劉秀軍(jun)  內(nei) 蒙古小尾羊副總裁  劉子誠  碼上配創始人  楊斌峰  上海鄭明現代物流有限公司副總裁
12:30-14:00		午餐&交流丨地點: 一樓盛宴西餐廳
14:00-18:00		主持人：李勝 华体会登录界面冷鏈委副秘書(shu) 長
14:00-14:30		食材冷鏈供應鏈協作與(yu) 管理				秦  鵬  鄭州千味央廚食品有限公司總經理
14:30-15:00		《餐飲冷鏈物流服務規範》行標解讀				孟  強  標準起草組成員
15:00-15:30		生鮮食材互聯網+社區合夥(huo) 人				劉  宇  沱沱U鮮總經理
15:30-16:00		多維度探索SYSCO發展之路				黃宗榮  上海眾(zhong) 萃物流有限公司創始人&CEO
16:00-16:20		茶歇交流&展位展車參觀
16:20-17:40		頭腦風暴：萬(wan) 億(yi) 級餐飲後市場，如何抓住風口？
		聚焦話題：  1、重資產(chan) 、輕平台模式，孰優(you) 孰略？  2、資本寒潮來襲，企業(ye) 靠什麽(me) 過冬？  3、成本高、價(jia) 格低，企業(ye) 盈利點在哪裏？  4、三四線城市餐飲門店物流難題如何解決(jue) ？  5、食材+互聯網，還是互聯網+食材？					主持嘉賓：  楊樹軼  美食送創始人 對話嘉賓：（排名不分先後）  薑鬆餘(yu)  眾(zhong) 美聯商城聯合運營中心總經理  殷慧卿  美菜供應鏈規劃總監  周向宏  武漢良中行供應鏈管理有限公司總經理  林昌烜  夏暉物流北區營運總監  王  琦  唯捷城配CEO
18:00-20:00	《餐飲冷鏈物流服務規範》行標試點企業(ye) 授牌儀(yi) 式 &「碼上配」答謝晚宴丨地點:三樓宴會(hui) 廳