3月27日，由武漢良中行供應鏈管理有限公司主辦的“2015良之隆第三屆中國食材節”在湖北武漢國際會(hui) 展中心舉(ju) 辦。华体会登录界面副會(hui) 長兼秘書(shu) 長崔忠付出席食材節並講話。

    首先，崔忠付謹代表华体会登录界面，感謝良中行搭建這樣一個(ge) 食材采購和分銷的好平台，預祝本次食材節取得圓滿成功。
    他談到本屆食材節的現場來了很多國內(nei) 外品牌的食材商和餐飲企業(ye) ，其中不乏眾(zhong) 品、小尾羊、千喜鶴這樣的知名品牌。這一方麵說明大家對於(yu) 良之隆食材節這個(ge) 平台的認可，也反映了企業(ye) 對於(yu) 安全、穩定、價(jia) 廉、高效的食材采購渠道的迫切需求。

    食材采購是餐飲經營中的重要環節，直接關(guan) 係到餐廳的原料成本和經營成本。近5年來餐飲食材成本上漲了200%，已成為(wei) 製約餐飲行業(ye) 快速發展的重要原因之一。
    如何降低食材成本？良之隆食材節的成功舉(ju) 辦已經給出了答案。此外，由於(yu) 餐飲企業(ye) 對肉類、水產(chan) 品等低溫食材需求的不斷擴大，冷鏈物流的保障作用也日益突出，希望越來越多的食材商和餐飲企業(ye) 能夠提高對冷鏈物流的重視程度，完善供應鏈體(ti) 係，建立中央廚房，加強信息化管理。
    崔忠付表示，從(cong) 2012年到2015年，已經連續參加了四次良中行舉(ju) 辦的“凍品營銷峰會(hui) ”和“食材節”，見證了良中行在“搭建一站式食材采購平台”的道路上不斷闊步前行。希望良中行能夠繼續提升品牌和規模，成為(wei) 食材和餐飲企業(ye) 之間最重要的橋梁。